Barman/Barmaid (H/F)

MAMA MIA; Bastia; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

MAMA MIA à Bastia recherche un barman/barmaid pour préparer et servir les boissons selon recettes, accueillir et conseiller la clientèle au bar, et gérer les stocks.

Vous veillerez à l'hygiène et à la propreté du poste, respecterez les normes liées à la vente d'alcool et collaborerez avec l'équipe de salle lors des périodes d'affluence; contrat CDI, poste basé à Bastia, prise de poste le 1er octobre.

Qualifications

• Expérience en tant que barman/barmaid exigée.
• Bonne connaissance des techniques de bar et des classiques de la mixologie.
• Sens de l'accueil et présentation soignée.
• Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
• Capacité à gérer l'affluence en période touristique.

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons selon recettes et dosages.
• Accueillir et conseiller la clientèle au bar.
• Gérer les stocks du bar et anticiper les réapprovisionnements.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste.
• Respecter les normes d'hygiène et la réglementation liée à la vente d'alcool.
• Collaborer avec l'équipe de salle en période de forte affluence.

Connaissances

Expérience barman/barmaid

Techniques de bar / mixologie

Sens du service client

Organisation et rapidité

Gestion affluence touristique

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vos missions

• Préparer et servir les boissons (cocktails, apéritifs, vins, cafés) dans le respect des recettes et des dosages
• Accueillir et conseiller la clientèle au bar
• Gérer les stocks du bar et anticiper les besoins de réapprovisionnement
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue du poste de bar
• Respecter les normes d'hygiène et la réglementation liée à la vente d'alcool
• Collaborer avec l'équipe de salle pour fluidifier le service, notamment en période de forte affluence

Profil recherché

• Expérience en tant que barman/barmaid.
• Bonne connaissance des techniques de bar et des classiques de la mixologie
• Sens de l'accueil, aisance relationnelle et présentation soignée
• Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Capacité à gérer l'affluence en période touristique

Conditions proposées

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 42h/semaine
• 1,5 jour de repos par semaine
• Repas fourni sur les jours travaillés
• Poste basé à Bastia, prise de poste le 1er octobre

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salary brut : Mensuel de 2518.0 Euros à 2800.0 Euros
• Restauration

Profil souhaité

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle