BARMAN / BARMAID DE RESTAURANT H/F

LE CLAIR DE LA PLUME; Valaurie; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe jeune et dynamique

Résumé du poste

Un restaurant bistro renommé situé à Valaurie recherche un/une barman/barmaid pour un contrat à durée indéterminée. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la réalisation de cocktails. Une excellente présentation, des compétences en communication et une bonne maîtrise de l'anglais sont requises. Rejoignez une équipe jeune et dynamique dans un cadre offrant des terrasses et des événements jusqu'à 250 personnes.

Qualifications

• Bonne présentation et capacité à communiquer efficacement.
• Méthodique et rigoureux dans le service.
• Compétence en techniques de cocktail.
• Anglais souhaité pour le service international
• Rigueur et méthodes dans l’approvisionnement et la tenue des fiches techniques

Responsabilités

• Gérer l'approvisionnement et le rangement des produits.
• Accueillir et suivre les clients tout au long de leur expérience.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les boissons.
• Élaborer et réaliser des cocktails selon les demandes.
• Prise de commandes.
• Conseil au client dans le choix des boissons.
• Service à la commande.
• Facturation de la prestation.
• Encaissement.
• Élaboration et utilisation de fiches techniques.
• Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande.
• Élaboration des inventaires.

Connaissances

Sens de la communication

Excellente présentation

Rigoureux(se) et méthodique

Techniques de service de boissons

Pratique de l'anglais

Description du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME – BARMAN / BARMAID

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une BARMAN / BARMAID pour nos établissements.

Le groupe se compose de :

• Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
• La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
• Le Café des Vignerons : café de village.
• Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons pour ce poste un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON à pourvoir rapidement.

Restaurant bistro de type brasserie ouvert toute l'année, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces extérieurs aux beaux jours, et possibilité de cocktails évènementiels jusqu'à 250 personnes (mariages, séminaires, groupes).

Salaires : selon compétences et expérience.

Responsabilités

• Approvisionnement en produits et rangement selon les besoins journaliers.
• Mise en place des produits et matériels.
• Vérification quotidienne des équipements et du matériel.
• Accueil et suivi du client.
• Prise de commandes.
• Conseil au client dans le choix des boissons.
• Service à la commande.
• Facturation de la prestation.
• Encaissement.
• Élaboration et utilisation de fiches techniques.
• Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande.
• Élaboration des inventaires.

Compétences et qualités requises

• Sens de la communication.
• Excellente présentation.
• Rigoureux(se) et méthodique.
• Techniques de service de boissons.
• Pratique de l'anglais.

Avantages

Rejoignez notre équipe jeune et dynamique !