Barman/Barmaid — Cocktails & Bar Service Expert

Paris Society International; Paris; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Paris Society International recherche un barman/barmaid pour assurer la production et le service des cocktails selon les standards du groupe. Vous veillerez à l’accueil des clients et au bon déroulement du service au comptoir, tout en respectant les fiches techniques.

Vous assurerez la mise en place et le nettoyage du bar, la gestion des stocks et la collaboration avec les cuisines et la direction. Une attention à l’hygiène et à la satisfaction client est indispensable.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et hygiène des bars.
• Maîtrise de la préparation et service des cocktails selon fiches techniques.
• Capacité à travailler au comptoir et à gérer l’encaissement.

Responsabilités

• Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies.
• Servir les clients au comptoir, le cas échéant et procéder à la facturation.
• Procéder à la mise en place du bar et assurer son nettoyage.
• Approvisionner le bar et vérifier les stocks selon les besoins.
• Travailler en collaboration avec les équipes et informer le manager des commandes spéciales.
• Participer aux inventaires et garantir la propreté du bar et le respect des normes HACCP.

Connaissances

Accueil client

Mise en place bar

Hygiène HACCP

Gestion encaissement

Outils

Équipements bar

Description du poste

Paris Society International recherche un barman/barmaid pour assurer la production et le service des cocktails selon les standards du groupe. Vous veillerez à l’accueil des clients et au bon déroulement du service au comptoir, tout en respectant les fiches techniques.

Vous assurerez la mise en place et le nettoyage du bar, la gestion des stocks et la collaboration avec les cuisines et la direction. Une attention à l’hygiène et à la satisfaction client est indispensable.