Bar Runner – Luxe 5-Star Hotel Service

Hotel Grandes Rousses; France; À distance; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Grand Hôtel et Spa Grandes Rousses recrute un Runner Barman. Vous évoluerez dans une maison 5 étoiles, au service d'une clientèle exigeante et d'une équipe jeune et dynamique.

Missions: approvisionner le bar et préparer les éléments, déployer le service en salle et soutenir le barman pendant les périodes d’affluence. Diplômes: BTS hôtelier restauration et expérience minimale d’un an en hôtel 5* recommandée; anglais courant impératif.

Qualifications

• Savoir-faire en service haut de gamme et rigueur professionnelle.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Capacité à anticiper les besoins et à coordonner avec l’équipe.

Responsabilités

• Approvisionner le bar : glaçons, bouteilles, softs, bières, verres, pailles, serviettes, etc.
• Préparer certains éléments : garnitures, sirops, jus, décorations.
• Débarrasser et récupérer les verres dans la salle et les ramener au bar.
• Nettoyer le matériel et le poste de travail : comptoir, verrerie, plans de travail, équipements.
• Rapprovisionner les frigos et les réserves pendant le service.
• Aider la préparation et l'envoi des boissons sous les indications du barman.
• Runner les boissons : apporter rapidement les cocktails et boissons aux clients ou aux serveurs.
• Gérer les déchets et le rangement du bar.
• Communiquer avec les barmans pour anticiper les besoins et éviter les ruptures.
• Maintenir le rythme pendant les périodes de forte affluence, en veillant ce que le barman puisse se concentrer sur les commandes.

Connaissances

Sens du service client

Réactivité

Gestion du stress

Formation

BTS Hôtelier Restauration

Description du poste

Le Grand Hôtel et Spa Grandes Rousses recrute un Runner Barman. Vous évoluerez dans une maison 5 étoiles, au service d'une clientèle exigeante et d'une équipe jeune et dynamique.

Missions: approvisionner le bar et préparer les éléments, déployer le service en salle et soutenir le barman pendant les périodes d’affluence. Diplômes: BTS hôtelier restauration et expérience minimale d’un an en hôtel 5* recommandée; anglais courant impératif.