Bakery Assistant Manager - Store Leadership & Service

MOULIN D'ELISE; Morlaix; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos par semaine

Demi 13ème mois

Réduction tarifaire

Résumé du poste

Le Moulin d'Élise, boulangerie-pâtisserie BIO à Morlaix, recherche un assistant manager passionné pour superviser les stocks, garantir la qualité des produits et optimiser la présentation en magasin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les boulangers et l'équipe commerciale pour offrir une expérience client irréprochable.

Ce poste exige une expérience en gestion d'équipe (2 à 3 ans idéalement dans la restauration ou boulangerie), un Bac+2 en management ou équivalent, et une

Qualifications

• Maîtrise des techniques de gestion d'équipe et de planification.
• Connaissance des procédures HACCP et des normes sanitaires.
• Bonne capacité à optimiser l'espace de vente et la présentation des produits.

Responsabilités

• Superviser les stocks et assurer le réapprovisionnement pour garantir la disponibilité des produits.
• Collaborer avec les boulangers pour assurer la qualité des produits proposés aux clients.
• Gérer les rayons et optimiser l’espace de vente pour une présentation attractive des produits.
• Gérer les réclamations clients de manière efficace et professionnelle.
• Organiser et piloter les équipes en fonction des besoins quotidiens de la boutique.
• Maintenir un haut niveau de service client et fidéliser la clientèle.
• Veiller à l’efficacité opérationnelle et coordonner les actions entre les équipes.
• Atteindre les objectifs de vente et soutenir les initiatives commerciales.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Technique de vente

Merchandising et vente

Normes HACCP

Formation

Bac+2 en management, commerce ou équivalent

Description du poste

Le Moulin d'Élise, boulangerie-pâtisserie BIO à Morlaix, recherche un assistant manager passionné pour superviser les stocks, garantir la qualité des produits et optimiser la présentation en magasin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les boulangers et l'équipe commerciale pour offrir une expérience client irréprochable.

Ce poste exige une expérience en gestion d'équipe (2 à 3 ans idéalement dans la restauration ou boulangerie), un Bac+2 en management ou équivalent, et une