BAC PRO Cuisine

CFA Académique; Jaunay-Marigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

CFA Académique offre un diplôme de bac professionnel en cuisine en contrat d’apprentissage. Les candidats doivent être âgés de moins de 30 ans ou être en situation de handicap, et trouver une entreprise d’accueil. Ce programme de 3 ans permet d'acquérir des compétences essentielles en communication, organisation et gestion dans le secteur de la restauration.

Qualifications

• Sortie de fin de 1er cycle de l’enseignement secondaire (niveau 3ème).
• Être âgé(e) de moins de 30 ans ou sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap.
• Trouver une entreprise d’accueil et signer un contrat d’apprentissage.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques de réalisation et de présentation des mets.
• Gérer les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks.

Connaissances

Communication

Organisation

Gestion d'exploitation

Formation

Bac professionnel en cuisine

Description du poste

Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.

Durée 3 ans ou 2 ans

• Sortie de fin de 1er cycle de l’enseignement secondaire (niveau 3ème).
• Être âgé(e) de moins de 30ans ou sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (autres dérogations possibles).
• Trouver une entreprise d’accueil et signer un contrat d’apprentissage.

Compétences visées

• Communication, démarche commerciale et relation clientèle.
• Organisation et services en restauration.
• Gestion d’exploitation et des approvisionnements.

CFA Académique

Téléport 5 - LP2I - 3ème étage - Avenue du Parc du Futur
86130 Jaunay-Marigny