Assistant Responsable Restauration H/F

Accor; Maffliers; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Demeures de Campagne Domaine de Maffliers recherche un Assistant Responsable Restauration pour diriger l’équipe et garantir une expérience Food & Beverage de haute qualité.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable, supervisez les tâches quotidiennes de service, assurez le respect des normes et coordonnez avec les cuisines pour valoriser les plats et l’accueil des clients.

Qualifications

• Qualité de service essentielle et passion pour la restauration
• Une expérience similaire dans le management est un plus
• Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits/problématiques, capacité à manager et à être exemplaire

Responsabilités

• Etre en support du Responsable dans le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
• Superviser et déléguer les tâches ; assurer le respect des normes Food & Beverage
• Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel

Connaissances

Qualité de service

Gestion d'équipe

Communication

Description du poste

Overview

Connaissez-vous la Demeure de Campagne Domaine de Maffliers ?

Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien‑être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.

Demeures de campagne vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien‑être au travail et de développement durable.

Description du poste

Passionné(e) par la relation client et la restauration ? En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients.

Ce que l’établissement vous offre

L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.

La capacité à faire la différence au sein d’une communauté locale à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.

Votre rôle

Etre en support du Responsable dans le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration.

Superviser et déléguer les tâches ; assurer le respect des normes Food & Beverage.

Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel.

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Qualité de service essentielle et passion pour la restauration
• Une expérience similaire dans le management est un plus
• Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits/problématiques, capacité à manager et à être exemplaire

Informations supplémentaires

Hôtel franchisé = Demeures de Campagne