Assistant Responsable de Salle — Service d'Excellence

Jobaffinity; Megève; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Arboisie, hôtel 4 étoiles au pied du Mont d’Arbois, recherche un Assistant responsable de salle pour la saison d’hiver 2026-2027. Vous accompagnerez le pilotage des équipes restaurant et garantirez la qualité du service sous la supervision du Maître d’Hôtel.

Vos missions incluent l’organisation des services, l’encadrement des équipes, le contrôle des dressages et le suivi des plannings tout en valorisant les espaces de restauration et l’expérience client.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée ou équivalent.
• Première expérience sur un poste similaire.
• Sens du service, de l'organisation et du travail en équipe.
• Rigueur et leadership au quotidien.

Responsabilités

• Appliquer et faire respecter l’organisation et les priorités définies par le Maître d’Hôtel.
• Répartir les produits consommables et le petit matériel hôtelier.
• Contrôler la mise en place des tables avant les services et veiller au dressage des buffets.
• Encadrer les équipes restaurant pendant les services et assurer une expérience client de qualité.
• Veiller au réassort du matériel et au respect des plannings de tâches.
• Participer à la formation et à l’accompagnement des employés et suivre les états de présence.

Connaissances

Leadership

Sens du service

Organisation

Travail en équipe

Formation

Formation en hôtellerie-restauration

Description du poste

L’Arboisie, hôtel 4 étoiles au pied du Mont d’Arbois, recherche un Assistant responsable de salle pour la saison d’hiver 2026-2027. Vous accompagnerez le pilotage des équipes restaurant et garantirez la qualité du service sous la supervision du Maître d’Hôtel.

Vos missions incluent l’organisation des services, l’encadrement des équipes, le contrôle des dressages et le suivi des plannings tout en valorisant les espaces de restauration et l’expérience client.