Assistant Qualité - H/F

SOCARA; Pleuven; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

SOCARA recherche un Assistant Qualité pour son magasin en Bretagne. Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous contribuerez à la mise en œuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire. Vous réaliserez des audits internes, contrôlerez les procédures et suivrez les DLC, la traçabilité et les retraits.

Vous formerez les équipes et participerez aux inspections et contrôles sanitaires. Formation Bac+2 à Bac+3 en qualité ou agroalimentaire; une première expérience en grande

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène.
• Bonne connaissance de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Première expérience en grande distribution ou dans l'industrie agroalimentaire appréciée.
• Rigueur et esprit d'analyse.

Responsabilités

• Contrôler l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser les audits internes (hygiène, nettoyage, étiquetage, affichage réglementaire, relevés de prix, etc.) et assurer le suivi des plans d'actions.
• Suivre les températures, les DLC et la traçabilité des produits.
• Gérer les procédures de retrait et de rappel des produits alimentaires et non alimentaires en garantissant leur traçabilité.
• Sensibiliser et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer au suivi des audits externes, des inspections officielles et des contrôles sanitaires.
• Mettre à jour les documents qualité et les tableaux de bord.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'analyse

Bonnes qualités relationnelles

Formation

Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène

Description du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité en grande distribution. Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous participez à la mise en oeuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire du magasin.

• Contrôler l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser les audits internes (hygiène, nettoyage, étiquetage, affichage réglementaire, relevés de prix, etc.) et assurer le suivi des plans d'actions.
• Suivre les températures, les dates limites de consommation (DLC/DDM) et la traçabilité des produits.
• Gérer les procédures de retrait et de rappel des produits alimentaires et non alimentaires en garantissant leur traçabilité.
• Sensibiliser et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer au suivi des audits externes, des inspections officielles et des contrôles sanitaires.
• Mettre à jour les documents qualité et les tableaux de bord
• Formation Bac +2 à Bac +3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène.
• Une première expérience en grande distribution ou dans l'industrie agroalimentaire est appréciée.
• Bonne connaissance de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Rigueur, sens de l'organisation, autonomie, esprit d'analyse et bonnes qualités relationnelles.

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérentsE.Leclercexploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigneE.Leclercest le leader de la distribution française avec une part de marché de plus de 20%. Faire partie de l'enseigneE.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Le centreE.Leclercde FOUESNANT-PLEUVEN emploie 270 salariés dans les métiers alimentaires et non alimentaires. Il est reconnu pour la qualité et la diversité de son offre, son sens de l'accueil et du service client dont la satisfaction au quotidien est un objectif permanent. Nous nous positionnons comme un acteur engagé de l'économie locale dans nos relations avec des producteurs locaux, avec le tissu associatif, les centres de formation, etc. Outre la lutte pour le pouvoir d'achat, le mouvement intègre au coeur de son action autant de sujets que la protection de la santé des consommateurs, la diminution des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, le développement du commerce équitable, ou la distribution de produits bio dont il souhaite être le premier distributeur.