Responsable Pâtissier - H/F

Groupe E.Leclerc; Pleuven; Sur place; EUR 38 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Intéressement

Participation

Mutuelle familiale

Avantages CSE

Remise magasin 5%

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc, centre E.Leclerc de Fouesnant-Pleuven, recrute un Responsable Pâtisserie pour piloter le rayon et animer une équipe de pâtissiers.

Vous assurez l'organisation, la qualité et la présentation des produits, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité et au développement du chiffre d'affaires.

Qualifications

• Formation en pâtisserie et/ou expérience en gestion d'un laboratoire, d'un rayon ou d'une brigade en restauration.
• Capacité à manager une équipe d'environ 10 personnes avec bienveillance et exigence.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité et respect des procédés.

Responsabilités

• Manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec bienveillance et exigence.
• Piloter la production quotidienne : organisation, qualité et présentation des produits.
• Garantir une mise en valeur du rayon et un service client de qualité.
• Développer le chiffre d'affaires du rayon et proposer des offres attractives et rentables.
• Animer et fédérer l'équipe autour des nouveautés et des tendances gourmandes.

Connaissances

Leadership

Autonomie

Rigueur

Esprit commercial

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et animé(e) par le goût du challenge ?Rejoignez une entreprise enplein développement, oùautonomie,innovationetesprit d'équipesont au coeur du métier !

Nous recherchons notreResponsable Pâtisserie, véritable chef d'orchestre d'un rayon dynamique et inspirant.

Sous la responsabilité du responsable du secteur, vous serez garant(e) de labonne gestion du rayon pâtisserieet dudéveloppement commercialde votre activité :

Manager une équiped'une dizaine de collaborateurs avec bienveillance et exigence, en favorisant la cohésion et la montée en compétences.

Piloter la productionquotidienne : organisation, qualité, présentation et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Développer le chiffre d'affairesde votre rayon par une offre attractive et rentable.

Êtreforce de propositionsur lesnouvelles tendances, lesrecettes saisonnières, et lesinnovations gourmandes.

Garantir une mise en avant soignée et unservice client de qualité, fidèle à l'image du magasin.

Vous disposez d'uneformation en pâtisserieet/ou d'uneexpérience réussieen gestion d'un laboratoire, d'un rayon ou d'une brigade en restauration.

Véritableleader de terrain, vous aimezanimer, fédérer et accompagnervotre équipe au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) pour votreautonomie, votrerigueuret votresens du commerce.

Passionné(e) par votre métier, vous savezallier tradition et modernité, et faire preuve d'unesprit créatif.

Pourquoi nous rejoindre ?

Uneentreprise en pleine évolution, où les idées et l'initiative sont valorisées.

Unposte à fort potentiel, pour construire et développer un rayon d'avenir.

Uneéquipe soudée et passionnée, prête à accueillir un(e) nouveau/nouvelle leader inspirant(e)

Informations complémentaires :

Prime annuelle équivalente à un 13ème mois

Intéressement + participation représentant de 2 mois de salaire

Mutuelle familiale / prévoyance,

Avantages CSE (chèques vacances, cadeaux, réductions...)

5% de remise sur les achats effectués dans le magasin

Salaire en fonction de votre profil et de vos précédentes expériences.

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérentsE.Leclercexploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigneE.Leclercest le leader de la distribution française avec une part de marché de plus de 20%.

Faire partie de l'enseigneE.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Le centreE.Leclercde FOUESNANT-PLEUVEN emploie 270 salariés dans les métiers alimentaires et non alimentaires. Il est reconnu pour la qualité et la diversité de son offre, son sens de l'accueil et du service client dont la satisfaction au quotidien est un objectif permanent. Nous nous positionnons comme un acteur engagé de l'économie locale dans nos relations avec des producteurs locaux, avec le tissu associatif, les centres de formation, etc.

Outre la lutte pour le pouvoir d'achat, le mouvement intègre au coeur de son action autant de sujets que la protection de la santé des consommateurs, la diminution des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, le développement du commerce équitable, ou la distribution de produits bio dont il souhaite être le premier distributeur.