Assistant Manager Restauration Rapide - Leadership & Primes

Finders; Caen; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Primes sur objectifs

Avantages collaborateurs

Véritables perspectives d'évolution

Résumé du poste

Finders est expert du recrutement dans les métiers de la restauration et vous propose un poste d'Assistant Manager en restauration rapide à Caen. Vous encadrerez une équipe allant jusqu'à 40 personnes, ouvrirez et fermerez le restaurant et gérerez les plannings.

Vous superviserez les inventaires, passerez les commandes, gérerez le food cost et les caisses. Vous mettrez l'accent sur la satisfaction client, le respect des règles d'hygiène et un service efficace dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Première expérience réussie en management dans la restauration, retail ou distribution.
• Leader de proximité, aimez accompagner les équipes et relever les défis du quotidien.
• Sens du service, réactivité et capacité à prendre des décisions.

Responsabilités

• Encadrer une équipe allant jusqu'à 40 personnes (formation & intégration).
• Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures propres à l'enseigne.
• Gérer les plannings de vos collaborateurs.
• Réaliser les inventaires, réceptionner les livraisons, vérifier les stocks et passer les commandes.
• Gérer votre food cost (coûts, ratios, pertes, marges).
• Ouvrir et clôturer les caisses.
• Veiller à la satisfaction client et à la qualité des produits.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Bon déroulement du service.

Connaissances

Management

Leadership

Esprit d'équipe

Sens du service

Description du poste

Finders est expert du recrutement dans les métiers de la restauration et vous propose un poste d'Assistant Manager en restauration rapide à Caen. Vous encadrerez une équipe allant jusqu'à 40 personnes, ouvrirez et fermerez le restaurant et gérerez les plannings.

Vous superviserez les inventaires, passerez les commandes, gérerez le food cost et les caisses. Vous mettrez l'accent sur la satisfaction client, le respect des règles d'hygiène et un service efficace dans un cadre dynamique.