Assistant Manager Restauration Rapide - Alternance BTS

BCHEF; Carentan-les-Marais; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration rapide recherche un employé qualifié pour accompagner le manager dans la gestion opérationnelle et administrative. Les missions incluent l'encadrement d'équipe, la gestion du service et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un Bac ou équivalent en Management opérationnel. Ce poste est un contrat à durée déterminée de 24 mois avec une prise de fonction à la rentrée de septembre 2026.

Qualifications

• Débutant accepté - sur même type de poste ou diplôme.
• Formation en Management opérationnel indispensable.

Responsabilités

• Assurer et garantir le service.
• Respect des normes d'hygiène (Normes HACCP).
• Encadrement des équipes.
• Gestion administrative de l'établissement.

Connaissances

Coordonner les activités entre la cuisine et la salle

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer la gestion administrative d'une activité

Elaborer des processus et des modes opératoires techniques

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Participer à un inventaire

Piloter une activité

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Réaliser les ouvertures et fermetures du site

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

Bac ou équivalent Management opérationnel

Description du poste

Un établissement de restauration rapide recherche un employé qualifié pour accompagner le manager dans la gestion opérationnelle et administrative. Les missions incluent l'encadrement d'équipe, la gestion du service et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un Bac ou équivalent en Management opérationnel. Ce poste est un contrat à durée déterminée de 24 mois avec une prise de fonction à la rentrée de septembre 2026.