Assistant Manager Restauration en Alternance | Évoluez

ATH Formation; Grand Est; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas (avantages)

Primes

Résumé du poste

ATH Formation recrute des équipiers polyvalents en apprentissage pour un parcours de 12 à 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Le poste est en apprentissage, en présentiel, avec rémunération légale.

Vous serez formé(e) aux tâches de service, cuisine et gestion pour évoluer vers un poste d’assistant manager et davantage dans le secteur du tourisme, selon les opportunités internes.

Qualifications

• Formation et alternance dédiées à la restauration et au management d’établissement.
• Ouverture vers des postes à responsabilité après progression dans l’équipe.
• Modalité apprentissage avec accompagnement par formateurs et tuteurs en entreprise.

Responsabilités

• Service et accueil client, prise de commandes et ambiance conviviale.
• Hygiène et sécurité (normes HACCP) et propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements avec l’équipe.
• Mise en place et organisation en cuisine, préparation des ingrédients.
• Participation à la vie de l’établissement et développement de la satisfaction client.
• Avec l’évolution: encadrement d’équipe et supervision des plannings.

Connaissances

Service en salle

Accueil client

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Organisation en cuisine

Relation client

Esprit d'équipe

Formation

Titre Professionnel Bac+3

Outils

Bureautique

Description du poste

ATH Formation recrute des équipiers polyvalents en apprentissage pour un parcours de 12 à 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Le poste est en apprentissage, en présentiel, avec rémunération légale.

Vous serez formé(e) aux tâches de service, cuisine et gestion pour évoluer vers un poste d’assistant manager et davantage dans le secteur du tourisme, selon les opportunités internes.