Assistant Manager Restauration — Alternance Ambitieuse

ATH Formation; Grand Est; Sur place; EUR 7 800 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas d’entreprise

Primes selon l’entreprise d’accueil

Résumé du poste

apprentissage.com recherche des équipiers polyvalents en restauration dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Les postes offrent une perspective d’évolution vers un poste d’assistant manager en restauration et éventuellement dans le tourisme, avec des missions variées et enrichissantes.

Qualifications

• Bac ou niveau équivalent requis; motivation et dynamisme essentiels.
• Bonne connaissance des outils informatiques et internet.
• Expérience souhaitable mais débutants acceptés.
• Permis ou certificats avec références considérés comme un atout.

Responsabilités

• Service en salle et accueil des clients, prise de commandes et conseil.
• Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gestion des stocks et réassorts en collaboration avec l'équipe.
• Préparation et organisation en cuisine, mise en place et dressage.
• Participation à la vie de l’établissement et développement de la satisfaction client.
• Encadrement d’équipe et organisation des plannings.
• Gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine et réservations.
• Support administratif et suivi des indicateurs de performance.
• Propositions pour améliorer l’offre et les animations.

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Informatique

Formation

Bac +3

Outils

MS Office

Description du poste

apprentissage.com recherche des équipiers polyvalents en restauration dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Les postes offrent une perspective d’évolution vers un poste d’assistant manager en restauration et éventuellement dans le tourisme, avec des missions variées et enrichissantes.