Assistant Manager en Restauration en Alternance Bac+3

ATH Formation; Lille; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas

Primes

Formation certifiante

Rémunération apprentissage

Résumé du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration pour un parcours en apprentissage menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous découvrirez les missions opérationnelles et progresserez vers des responsabilités managériales au sein d’un établissement.

Le programme prévoit une formation certifiante et une rémunération selon la grille de l’apprentissage.

Qualifications

• Formation au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).
• Parcours d’apprentissage avec objectif d’évolution vers le management.
• Rémunération selon la grille de l’apprentissage, adaptable selon l’établissement.

Responsabilités

• Service en salle et accueil client; prendre les commandes et conseiller les clients.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité; appliquer HACCP et contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements; réception, inventaires et anticipation des besoins.
• Préparation et organisation en cuisine; mise en place et dressage des assiettes.
• Contribuer au développement de la satisfaction client et à la vie de l’établissement.

Connaissances

Service client

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Cuisine & mise en place

Animation & satisfaction client

Formation

Titre RNCP Bac+3 (ou équivalent)

Description du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration pour un parcours en apprentissage menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous découvrirez les missions opérationnelles et progresserez vers des responsabilités managériales au sein d’un établissement.

Le programme prévoit une formation certifiante et une rémunération selon la grille de l’apprentissage.