Assistant Manager Restaurant CDI — Leadership & Service

Mercato de l'emploi; La Rochelle; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercato de l'emploi recherche un Assistant Manager H/F pour son restaurant à Lagord (17), près de La Rochelle. CDI. Vous assurez le bon déroulement des services, animez l'équipe et garantissez un accueil client de qualité, tout en veillant au respect des standards.

Vous participez à la gestion opérationnelle (ouverture/fermeture, stocks, caisses) et à la formation des collaborateurs. Une première expérience en management en restauration est indispensable; l'alternance est appréciée.

Qualifications

• Première expérience en management en restauration exigée.
• Expérience en alternance appréciée.
• Bonnes connaissances des règles HACCP et hygiène/sécurité alimentaire.
• Maîtrise des enjeux de service et de satisfaction client.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement des services dont vous avez la responsabilité.
• Animer l'équipe et veiller à une ambiance de travail positive.
• Garantir la qualité de l'accueil et le respect des standards.
• Participer à la gestion opérationnelle (stocks, caisses, ouverture/fermeture).
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Animation d'équipe

Gestion de service

Organisation opérationnelle

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Formation et transmission

Relation client

Outils

Caisse

Description du poste

Mercato de l'emploi recherche un Assistant Manager H/F pour son restaurant à Lagord (17), près de La Rochelle. CDI. Vous assurez le bon déroulement des services, animez l'équipe et garantissez un accueil client de qualité, tout en veillant au respect des standards.

Vous participez à la gestion opérationnelle (ouverture/fermeture, stocks, caisses) et à la formation des collaborateurs. Une première expérience en management en restauration est indispensable; l'alternance est appréciée.