Assistant Manager H/F

Groupe Bertrand; Île-de-France; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bertrand recherche un Assistant Manager (H/F) pour un restaurant en Île-de-France. Vous coordonnez les équipes et animez le service tout en garantissant le respect des standards Hippopotamus.

Vous formerez et accompagnerez les collaborateurs autour des valeurs et des processus internes, assurant une expérience client de qualité et la maîtrise des fiches techniques de cuisine. Polyvalent, vous gérez les opérations quotidiennes et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Coordonner les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Veiller au respect des fiches techniques et des plats sortants de la cuisine
• Garantir le respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Description du poste

Le groupe Bertrand Franchise est le leader français de la restauration à thème, avec des enseignes Casual Food reconnues telles que Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food ou encore Paradis du Fruit.

Notre cabinet derecrutement accompagne un restaurant situé dans le 94appartenant à l’un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de sonfutur talent de Assistant Manager (H/F).

Vos missions

• Coordonner,motiver et animer les équipes du restaurant
• Former etaccompagner les collaborateurs autour des valeurs et standardsHippopotamus
• Assurerl’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent,tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des platssortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP ausein de l’équipe