Assistant / Assistante manager en restauration

France Travail; Le Vieil-Évreux; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail, basé à Le Vieil-Évreux, recherche un manager de restaurant en CDI. Vous coordonnez, motivez et animez les équipes, formez les collaborateurs et garantissez une expérience client de qualité. Vous veillez à la conformité des plats et au respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Expérience exigée sur poste similaire et Bac ou équivalent restauration. Salaire brut mensuel entre 2250 et 2330 euros, travail 39h/semaine, week-ends et jours fériés inclus.

Qualifications

• Diplôme de niveau Bac ou équivalent dans la restauration.
• Expérience exigée sur poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Coordonner les équipes du restaurant et les motiver.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards de Hippopotamus.
• Assurer une expérience client optimale grâce à une fibre commerciale.
• Maîtriser la réalisation des plats conformes aux fiches techniques.
• Garantir le respect des normes HACCP au sein de l'équipe.

Connaissances

Suivi de la satisfaction clients

Approvisionnement

Stratégie commerciale

Gestion administrative du personnel

Formation

Bac ou équivalent restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Vos missions :- Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant- Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus- Vous assurez l'expérience client grâce à votre fibre commerciale- Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine- Vous êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2330.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) - Sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Restauration

Compétences

• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
• Réaliser la gestion administrative du personnel

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle