Assistant manager F/H Bar Bowling

Areas France; Bailly-Romainvilliers; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offerts

Prime de transport

Heures de soirée majorées

Pas de coupure en journée

Environnement convivial et dynamique

Formation et prise de poste accompagné

Job summary

Areas France, référence n°1 en restauration de voyage, recherche un(e) Assistant(e) Manager pour le Bar Bowling de Villages Nature Paris afin d'accompagner le Manager et de coordonner l'équipe au quotidien.

Vous animerez l'équipe, participerez à la préparation et au service des boissons, gèrerez les stocks et les plannings, et veillerez au respect des normes HACCP et des standards de qualité. Expérience en management exigée et disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en management ou encadrement d'équipe dans la restauration, le bar, les loisirs ou le tourisme.
• Bonne maitrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacités d'organisation et de réactivité, sens du relationnel et du service client.

Responsibilities

• Animer et encadrer l'équipe au quotidien pour un service fluide et conforme aux standards.
• Piloter les missions du manager de proximité et accompagner les collaborateurs.
• Participer à la préparation et au service des boissons, cocktails et recettes en respectant recettes et procédures.
• Gérer les stocks, les inventaires et les approvisionnements.
• Organiser les plannings et optimiser les flux pendant les périodes d'affluence.
• Former et faire monter en compétences les employés polyvalents.
• Assurer la propreté et l'organisation des espaces et postes de travail.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et proposer des améliorations.

Skills

Management

Team Leadership

Bar Service

Cocktails

HACCP knowledge

Organisation

Service client

Job description

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.

Dans le cadre de son activité au sein de Villages Nature Paris, le Bar Bowling recherche un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner le Manager dans l'animation et la coordination de l'équipe au quotidien.

Véritable relais opérationnel du Manager, vous contribuez activement au bon fonctionnement du bar, à la qualité du service et à la satisfaction de nos clients.

Vos missions

• Animer et encadrer l'équipe au quotidien afin de garantir un service fluide, efficace et conforme aux standards de qualité.
• Être un relais managérial de proximité auprès des équipes et accompagner les collaborateurs dans leurs missions.
• Participer à la préparation et au service des boissons, cocktails et autres recettes, dans le respect des recettes, des procédures et des normes d'hygiène HACCP.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits servis, ainsi qu'à la satisfaction des clients.
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux approvisionnements.
• Contrôler la bonne tenue, la propreté et l'organisation des différents espaces et postes de travail.
• Participer à l'organisation des plannings et à la gestion des flux, notamment en fonction des périodes de forte affluence.
• Former, accompagner et faire monter en compétences les employés polyvalents.
• Faire respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les standards de l'établissement.
• Être force de proposition afin d'améliorer l'organisation, les méthodes de travail et la qualité du service.
• Assurer la continuité de l'activité et contribuer au bon fonctionnement de l'établissement en l'absence du Manager.

Nous recherchons avant tout une personne de terrain, dynamique et dotée d'un véritable esprit d'équipe.

Une expérience préalable sur un poste présentant un niveau de responsabilité équivalent à celui d'un chef d'équipe est exigée.

Vous disposez idéalement de :

• Une première expérience en management ou encadrement d'équipe, dans l'univers de la restauration, du bar, des loisirs ou du tourisme.
• Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• De solides capacités d'organisation, de rigueur et de réactivité.
• Un bon sens du relationnel et du service client.
• Une capacité à gérer les priorités et à rester efficace dans un environnement dynamique et soumis aux variations d'affluence.
• Un intérêt pour l'univers du bar et la préparation de cocktails.
• Une disponibilité pour travailler en soirée, les week-ends et jours fériés selon les besoins de l'activité.

Rejoindre le Bar Bowling de Villages Nature Paris, c'est intégrer un environnement touristique dynamique, au coeur d'un site de loisirs où chaque journée est différente.

Nous vous proposons :

• 2 039,96 EUR brut mensuel.
• Des repas offerts.
• Une prime de transport.
• Des heures de soirée majorées.
• Pas de coupure en journée.
• Un environnement de travail convivial et dynamique.
• Un accompagnement et une formation à votre prise de poste.

Présents sur toute la France, nos équipes sont constituées de plus de 90 nationalités. Nous accueillons l'ensemble des candidatures, quels que soient le milieu social et culturel, l'âge, le genre, l'orientation sexuelle ou les croyances religieuses... Nous sommes également attentifs à proposer un environnement de travail favorable à chacun : vous êtes en situation de handicap ! Des aménagements pourront être envisagés en concertation avec la médecine du travail. Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Ref : 31316576