Apprentice Manager en Restauration | Bac +3

ATH Formation; Hauts-de-France; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation certifiante

Repas d’entreprise

Rémunération apprentissage

Résumé du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous débuterez par des missions en salle, cuisine et stock, puis évoluer vers des responsabilités d’assistant manager.

Le dispositif prévoit une formation certifiante en alternance, avec rémunération selon grille légale et débouchés vers le management et le développement de la clientèle. Nombre de postes à pourvoir: 2.

Qualifications

• Service en salle et accueil client selon les standards de qualité.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Gestion des stocks et approvisionnements en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine en soutien à l’équipe.
• Évolution vers des responsabilités managériales avec encadrement et gestion opérationnelle.

Responsabilités

• Service en salle et accueil client selon les standards de qualité.
• Veiller à la propreté et appliquer les protocoles d’hygiène HACCP.
• Réceptionner les livraisons et préparer les inventaires.
• Assurer le lien entre salle et cuisine et optimiser le service.
• Contribuer au développement de la satisfaction client.

Connaissances

Service client

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Organisation cuisine

Animation client

Formation

Bac +3 ou équivalent

Description du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous débuterez par des missions en salle, cuisine et stock, puis évoluer vers des responsabilités d’assistant manager.

Le dispositif prévoit une formation certifiante en alternance, avec rémunération selon grille légale et débouchés vers le management et le développement de la clientèle. Nombre de postes à pourvoir: 2.