Assistant Manager en Alternance H/F

Flunch; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) assistant(e) manager en alternance à Bordeaux. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction des clients. Vous vous formez pour évoluer vers des postes de direction tout en apprenant dans un environnement dynamique et stimulant.

Qualifications

• Personne enthousiaste, dynamique et organisée.
• A l'aise dans un environnement en mouvement.
• Motivée par le management et le travail en équipe.

Responsabilités

• Animer l'équipe et développer l'activité traiteur.
• Garantir la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène.
• Accueil des clients et garantir leur satisfaction.
• Clôturer le service et contrôler la balance des caisses.
• Développer et fidéliser un portefeuille de clients.

Connaissances

Dynamisme

Organisation

Autonomie

Sens du service client

Adaptabilité

Travail en équipe

Formation

Diplôme en management ou équivalent

Description du poste

HOPOPOP ! Flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe ! Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Poste en alternance

Nous recherchons des assistant(e)s manager en alternance de 12 à 24 mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Flunch Café.

Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur deux missions principales :

• Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.

Ce poste est complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.

Principales missions quotidiennes

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction.
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses.
• Venir en renfort sur le service lorsque ton équipe a besoin de toi.
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie Flunch traiteur.

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ? Nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance à chaque étape et dès ton intégration.

Devenir demain adjoint(e) de direction ou futur(e) Directeur(trice) ? Nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !

Profil recherché

Nous recherchons une personne enthousiaste, dynamique, organisée, réactive, autonome, aimant satisfaire les clients, à l'aise dans un environnement en mouvement, adaptable, rigoureuse et motivée par le travail en équipe et le management.

Si tu veux rejoindre une entreprise à l'écoute et qui te fait confiance, envoie ta candidature !