Assistant Manager – Café & Donuts Leader (Alternance)

ISCOD ALTERNANCE

Fenouillet

On-site

EUR 8,900 - 13,000

Full time

4 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100% par l

Rémunération selon niveau d'études + Â

Job summary

ISCOD recrute pour son partenaire spécialisé dans la vente de café et de beignets un Assistant Manager en alternance, basé à Fenouillet (31150). Vous assisterez le gérant et piloterez le restaurant en son absence, tout en encadrant et formant l'équipe sur les services en salle et en production.

Vous bénéficierez d'une formation diplômante reconnue par l'État et d'une expérience pratique en management, avec des missions concrètes: supervision de production, gestion des stocks, caisse et

Qualifications

Expérience en restauration rapide, coffee shop ou boulangerie (assistant manager, shift supervisor, chef d'équipe).
Une expérience de barista est un vrai plus.
Leader de terrain, organisé et à l'aise dans le rush.
Envie d'évoluer et de prendre des responsabilités.
Éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation).

Responsibilities

Seconder le gérant et piloter le restaurant en son absence.
Encadrer, former et motiver l'équipe en salle comme en production.
Superviser la production des donuts et des boissons dans le respect des standards Dunkin'.
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP), assurer ouvertures et fermetures.
Gérer les réceptions, les stocks, les inventaires et la caisse.
Offrir une expérience client rapide et chaleureuse.
Participer activement à l'ouverture : installation, formation des équipes, lancement.