Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Megève; Hybrid; EUR 20.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement à proximité

Zusammenfassung

Le Grand Hôtel Soleil d’Or, établissement 5 étoiles à Megève, recherche un Assistant Maître d'hôtel pour soutenir le Maître d'Hôtel et garantir un service fluide et haut de gamme au restaurant lors de la saison hivernale.

Expérience confirmée en salle, leadership et sens du service requis. Contrat CDD saisonnier de 4 mois, démarrage 2026-12-01, logement possible à proximité et prise en charge des exigences de la clientèle internationale.

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience confirmée en salle sur un poste similaire ou de Chef de rang.
• Excellente présentation et sens aigu du service.
• Leadership, organisation et esprit d'équipe.
• Bon relationnel, sens de l'accueil et de la satisfaction client.
• Capacité à gérer le stress et les imprévus.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Aufgaben

• Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la supervision des services.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
• Encadrer et coordonner les équipes de salle en l'absence du Maître d'Hôtel.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Assurer la communication entre la salle et la cuisine.
• Appliquer et faire respecter les standards de service et les procédures de l'établissement.
• Participer à la formation des équipes de salle.
• Gérer les situations clients avec professionnalisme et diplomatie.

Kenntnisse

Leadership

Organisation

Anglais indispensable

Ausbildung

Formation hôtellerie-restauration

Jobbeschreibung

**Poste recherché :****Assistant Maître d'hôtel****Référence :** n°318578**Ville :** Megève**Pays :** France**Contrat :** CDD (Saisonnier)**Durée :** 4 mois**Date de début du contrat :** 2026-12-01**Expérience :** Expérimenté**Statut du poste :** Employé**Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant**Salaire :** Selon expérience**Date de mise en ligne :** 15/09/2026**Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 14/09/2026**Rejoignez-nous pour une saison d'hiver dans l'une des plus emblématiques stations des Alpes !****Le Grand Hôtel du Soleil d'Or** recrute un(e) **Assistant Maître d'Hôtel;**Véritable soutien du Maître d'Hôtel, vous participez activement à l'organisation du service et à la qualité de l'accueil client, en garantissant une expérience fluide et haut de gamme au restaurant.**Vos missions principales :*** Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la supervision des services* Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant* Encadrer et coordonner les équipes de salle en l'absence du Maître d'Hôtel* Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client* Assurer la communication entre la salle et la cuisine* Appliquer et faire respecter les standards de service et les procédures de l'établissement* Participer à la formation des équipes de salle* Gérer les situations clients avec professionnalisme et diplomatie**Profil recherché :*** Formation en hôtellerie-restauration* Expérience confirmée en salle sur un poste similaire ou de Chef de rang* Excellente présentation et sens aigu du service* Leadership, organisation et esprit d'équipe* Bon relationnel, sens de l'accueil et de la satisfaction client* Capacité à gérer le stress et les imprévus* Maîtrise de l'anglais indispensable**Poste recherché :****Assistant Maître d'hôtel****Référence :** n°318578**Ville :** Megève**Pays :** France**Contrat :** CDD (Saisonnier)**Durée :** 4 mois**Date de début du contrat :** 2026-12-01**Salaire :** Selon expérience**Expérience :** Expérimenté**Statut du poste :** Employé**Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant**Logement :** Logement à 5 minutes en voiture de l'hôtel**Date de mise en ligne :** 15/09/2026**Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 14/09/2026**Le Grand Hôtel Soleil d'Or, hôtel 5 \\* proposant 29 clés, dont 12 dans des chalets privatifs, rénové avec un dévouement absolu envers sa région d'exception, marie avec élégance le charme d'une demeure de montagne à un confort moderne et chaleureux.****Niché au cœur de Megève, perle des Alpes françaises à proximité de Genève l'établissement se distingue par son Roof Top Bar offrant une vue imprenable sur le massif alpin, sa fromagerie mettant en valeur les saveurs du terroir savoyard, son spa et sa délicieuse chocolaterie, offrant une expérience complète et réconfortante.****Le Grand Hotel du Soleil d'OR appartient au groupe familial BMF géré par les frères fondateurs, Fabien et Michaël Bertini.****Le groupe BMF détient différents établissements de prestige tels que: le Château de Théoule, le Château Léognan, Brindos Lac et Château.****J'AI LE PROFIL !****OU**Sign in to your Applicant Accountand add this job to your applications notebook.OR**You forget your password**Journal des Palaces' Careers Section post jobs in ultra-luxury and luxury hotels and gourmet restaurants worldwide and provide a complete toolbox to follow the applications: job alerts, application notebook, job notebook, files, newsletter... to guide you, whether you are actively seeking a new job or just on standby.| | | | |