Assistant·e Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F

Resort Thalasso Concarneau; Concarneau; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Resort Thalasso Concarneau recherche un(e) Responsable du service en salle pour superviser l'équipe, accueillir les clients et assurer la qualité de l'expérience au restaurant.

Vous coordonnerez les plannings, gérerez les approvisionnements et veillerez à la rentabilité du service, en lien direct avec la direction. Expérience d'un an requise et Emploi qualifié.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en salle ou service.
• Capacité à accueillir et installer les clients.
• Connaissance des stocks et fournisseurs.

Responsabilités

• Encadrer et organiser le travail de l'équipe de salle.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
• Garantir la gestion des stocks, commandes et fournisseurs.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs fixés par la direction.
• Superviser et coordonner l'organisation de votre service (plannings d'équipe, formation…)

Connaissances

Gestion d'équipe

Accueil client

Organisation du service

Gestion des stocks

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Au sein du Resort Thalasso Concarneau du Groupe HMC, vous supervisez l'ensemble du service en salle et veillez à la qualité de l'expérience client. Vous coordonnez les équipes, gérez les approvisionnements et pilotez la rentabilité du restaurant en lien direct avec la direction.

Vos principales missions

• Encadrer et organiser le travail de l'équipe de salle
• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service
• Garantir la bonne gestion des stocks, commandes et fournisseurs
• Contribuer à l'atteinte des objectifs fixés par la direction
• Superviser et coordonner l'organisation de votre service (plannings d'équipe, formation...)

• Experience: 1 An(s)
• Compétences: Accueillir le client et l'installer
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée