ASSISTANT(E) MAITRE HÔTEL (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Divonne-les-Bains; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Résumé du poste

Casino Partouche de Divonne recherche un Assistant Maître d’hôtel H/F pour superviser le service en restauration et bar, et coordonner les opérations en salle et terrasse.

Sous l’autorité du Maître d’hôtel, vous veillerez au respect des procédures, à la gestion de caisse et à la formation de l’équipe. Rémunération 2600€ et possibilité de nourri et logé, selon convention des Casinos.

Qualifications

• Expérience minimum 2 ans en restauration hôtelière ou casino.
• Bonne présentation et sens du service client.

Responsabilités

• Surveiller et assurer le bon déroulement des opérations liées au fonctionnement de la restauration.
• Accueil et conseil des clients sur mets et boissons; gestion du bar et réapprovisionnement.
• Réaliser un inventaire complet et gérer les stocks au quotidien.
• Service bar et restauration en salle et/ou sur la terrasse; gestion de caisse.
• Gestion et formation d’équipe; organisation d’événements de groupe.
• Gérer les réservations de salle et coordonner le service; veiller à la propreté et à l’image de l’établissement.

Connaissances

Accueil clients

Gestion du bar

Service en salle

Gestion de caisse

Gestion d’équipe

Réservations de salle

Inventaire stocks

Description du poste

ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F

Le Casino de Divonne propose à ses visiteurs une offre de jeux variées: 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold’em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold’em, Omaha Poker) et des animations et des divertissements tout au long de l’année.

Pour son développement le Casino Partouche de Divonne recherche : Assistant Maitre d’hôtel H/F

Poste et Missions :

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous serez chargé(e) de superviser et d’assurer le bon déroulement des opérations liées au fonctionnement de la restauration, tout en veillant au respect scrupuleux de la réglementation en vigueur et des procédures internes.

Accueil clients, conseils clients sur les divers mets et diverses boissons
Gestion du bar (service boissons, réapprovisionnement)
Savoir faire un inventaire complet et gérer des stocks au quotidien
Service bar et restauration en salle et/ou sur la terrasse
Gestion de caisse
Gestion et formation d’équipe
Gestion d’évènement de groupe
Mettre en place et faire respecter divers process
Assurer la propreté
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
Gérer les réservations de salle et coordonner le service
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
Gérer les réservations de salle et coordonner le service
Profil souhaité :

Expérience minimum 2 ans chef de Rang / Restauration

Modalités :

Convention collective des Casinos

Rémunération sur une base de 39 heures hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
Possibilité d’être nourri et logé
Salaire : 2600€
Anglais souhaité
Le Groupe Partouche s’engage pour l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l’inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d’origine, d’identité de genre, d’apparence, d’âge, d’orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.