Assistant d’Exploitation Restauration – Management & Client

SEBEO; Saint-Priest; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

SEBEO recrute un Alternant Assistant exploitation restauration / traiteur à Saint-Priest.

Formation BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A, avec alternance possible selon profil. Le poste implique une présence quotidienne sur le service midi et une participation à l’assistance exploitation (devis, facturation, suivi client) au sein d’un groupe de restauration multi-sites.

Qualifications

• BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A : Management d'unité de restauration.
• Alternance (apprentissage ou professionnalisation) possible selon profil.
• Permis B requis pour déplacements entre établissements du groupe.

Responsabilités

• Accompagner l'exploitation quotidienne du groupe restauration/traiteur, relation client et appui commercial.
• Participer au service du midi (3 heures/jour) et assurer accueil, service en salle ou bar.
• Assurer le suivi commercial: devis, relance clients, mise à jour fichier client et suivi des prestations traiteur.
• Gérer l'administratif d'exploitation: facturation simple, tableaux de suivi et commandes.

Connaissances

Relation client

Organisation

Rigueur

Gestion administrative

Formation

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Outils

Pack Office

Description du poste

SEBEO recrute un Alternant Assistant exploitation restauration / traiteur à Saint-Priest.

Formation BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A, avec alternance possible selon profil. Le poste implique une présence quotidienne sur le service midi et une participation à l’assistance exploitation (devis, facturation, suivi client) au sein d’un groupe de restauration multi-sites.