Assistant d'Exploitation – Parcours Directeur d'Établissement

Bretagne Alternance; Bretagne; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Bretagne Alternance propose une alternance pour devenir Assistant(e) d'exploitation et se former au métier de Directeur d'hôtel via la formation RET (BAC+3) au sein de nos hôtels, formation accessible en visio et sur place.

Vous préparez une formation RET et intégrez une équipe mobilisée sur l'hébergement, la restauration et le service client. Mobilité nationale, logement possible pendant la formation, alternance encadrée et formation théorique en e-learning.

Qualifications

• Formation RET - Responsable d'Établissement Touristique exigée ou en cours de préparation.
• Dynamique et rigoureux(se) avec excellent sens relationnel.
• Goût du contact client, du travail en équipe et du service.

Responsabilités

• Accueillir les clients et gérer les réservations et le buffet petit déjeuner.
• Coordonner avec les équipes l'hébergement, l'entretien et la restauration.
• Suivre les indicateurs d'activité (occupation, chiffre d'affaires, satisfaction client).
• Participer aux actions commerciales et marketing.
• Contribuer à la gestion administrative (facturation, commandes, stocks, fournisseurs).
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité et de l'expérience client.

Connaissances

Relation client

Esprit d'équipe

Sens du service

Gestion et management

Formation

RET - Responsable d'Établissement Touristique

Description du poste

Bretagne Alternance propose une alternance pour devenir Assistant(e) d'exploitation et se former au métier de Directeur d'hôtel via la formation RET (BAC+3) au sein de nos hôtels, formation accessible en visio et sur place.

Vous préparez une formation RET et intégrez une équipe mobilisée sur l'hébergement, la restauration et le service client. Mobilité nationale, logement possible pendant la formation, alternance encadrée et formation théorique en e-learning.