Assistant cuisinier Traiteur (H/F)

TOUT & BON METZ; Argancy; In loco; EUR 18.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Tout & Bon recherche un Assistant Cuisinier Traiteur pour rejoindre son laboratoire de production à Argancy (57). Vous êtes autonome et expérimenté, capable de prendre des responsabilités et de coordonner une petite équipe au quotidien.

Vos missions incluent l’organisation et la participation à la production des prestations traiteur: cuissons, découpes, conditionnement, respect des fiches techniques et des procédures HACCP. Vous veillez aussi au bon déroulement et à l’entretien du matériel.

Competenze

• CAP/BEP Cuisine minimum et 2 ans d'expérience en restauration requis.
• Expérience en traiteur est un véritable plus.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Mansioni

• Organiser et participer à la production: préparations, cuissons, découpes, assemblages et conditionnement.
• Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques et aux process.
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe.
• Transmettre les consignes et veiller à leur application.
• Participer à la gestion des stocks, inventaires et suivis des livraisons fournisseurs.
• Veiller au bon fonctionnement et entretien du matériel et au respect des règles HACCP.

Conoscenze

Autonomie

Organisation

Travail en équipe

Coordination d’équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formazione

CAP/BEP Cuisine

Descrizione del lavoro

Assistant Cuisinier Traiteur H/F - ArgancyTout&Bon

traiteur spécialisé dans les prestations gourmandes pour les entreprises, poursuit son développement et recherche un(e) Assistant(e) Cuisinier(ère) Traiteur pour rejoindre son laboratoire de production à Argancy (57).

Nous recherchons avant tout un professionnel de la cuisine, autonome et expérimenté, capable de prendre des responsabilités et de coordonner une petite équipe au quotidien.

Vos missions : Au sein d'une équipe à taille humaine, vous participez à la production de nos prestations traiteur et veillez à leur bon déroulement.

Vos principales missions seront :

• Organiser et participer à la production : préparations, cuissons, découpes, assemblages et conditionnement
• Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques et aux process de l'entreprise
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe
• Transmettre les consignes et veiller à leur bonne application
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des livraisons fournisseurs
• Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
• Contrôler la qualité des préparations et contribuer à l'amélioration continue de l'organisation

Le profil que nous recherchons :

Vous êtes un(e)commis de cuisine de métier, avec une expérience confirmée en restauration.

Nous recherchons une personne :

• Autonome et organisée
• Rigoureuse et dynamique
• À l'aise dans le travail en équipe
• Capable de coordonner, transmettre les consignes et fédérer une petite équipe
• Qui sait prendre des initiatives et faire preuve de pédagogie
• Sensible à la qualité et au respect des règles d'hygiène

CAP/BEP Cuisine minimum et 2 ans d'expérience en restauration requis.

Une expérience en restauration traiteur est un véritable plus.

Permis B obligatoire.

Pourquoi rejoindre Tout&Bon ?

Chez nous, pas de grosse brigade impersonnelle !Vous rejoindrez une petite équipe jeune et dynamique, dans une structure à taille humaine où chacun a son importance.

Une ambiance conviviale et familiale.

Une équipe soudée.

Une entreprise en plein développement.

Des journées en horaires continus, sans coupures.

Postes à pourvoir :

1 CDI 1 CDD d'1 mois renouvelable Argancy (57) À pourvoir immédiatement Temps plein - annualisation du temps de travail + avantages WIISMILE Les horaires sont principalement en continu et peuvent varier selon l'activité. À titre indicatif : prise de poste entre 5h et 6h, fin de journée entre 13h20 et 15h20.