Assistant Chef Barman - Hôtel Blizzard* (H/F)

SAS LE BLIZZARD; Val-d'Isère; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Val d'Isère recherche un(e) Assistant(e) Chef Barman pour sa saison d'hiver. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience dans des établissements haut de gamme, avec une excellente présentation et une maîtrise des techniques de bar. Le poste exige de travailler 41 heures par semaine avec des horaires variables et un travail en équipe. Un diplôme de l'école hôtelière est souhaité.

Prestations

Hébergement

Nourriture fournie

Qualifications

• Expérience de 2 saisons dans un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
• Adaptabilité et bonne présentation sont des atouts.
• Connaissance des alcools et législation sur la vente requise.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service au bar.
• Être à l'écoute des clients pour anticiper leurs préférences.
• Garder une ambiance raffinée et discrète.

Connaissances

Excellente présentation

Rigueur

Travail en équipe

Dynamique et accueillant(e)

Maîtrise des techniques de service et de bar

Passion pour le contact client

Maîtrise de l'anglais

Formation

Diplôme d'une école hôtelière

Description du poste

***** SAISON HIVER 2025-2026 *****
Poste logé, nourri
À pourvoir début décembre 2025

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Pour le très renommé bar lounge de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Chef Barman.

Au sein d'un hôtel 5*, dans une équipe de 3 personnes au bar et sous la responsabilité du Chef Barman, vous :

1. Assurez le bon déroulement du service (mise en place, préparation, envoi, suivi de la carte, gestion des stocks et approvisionnements, en respectant les normes et procédures).
2. Êtes à l'écoute du client pour anticiper ses préférences et le surprendre.
3. Conseillez et prenez les commandes des clients.
4. Animez un service raffiné et discret, en prêtant attention aux détails, et en incitant aux ventes additionnelles.
5. Veillez à la satisfaction de la clientèle et entretenez un excellent relationnel pour la fidéliser.
6. Respectez l'ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée.
7. Assurez la tenue de la caisse et la facturation.
8. Assistez le Chef Barman.

PROFIL RECHERCHÉ

Pour satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, dans des établissements haut de gamme ou 5*.

Vous savez adapter votre posture, avec une bonne élocution et présentation, tout en étant dynamique.

Un diplôme d'une école hôtelière, mention barman, ou une formation qualifiante est un plus.

Vous avez une bonne connaissance des alcools et de la législation relative à la vente des boissons.

COMPÉTENCES REQUISES

• Excellente présentation et tenue
• Ouverture d'esprit, rigueur
• Savoir travailler en équipe et être à l'écoute
• Accueillant(e), souriant(e), dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle
• Maîtrise des techniques de service et de bar
• Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité, sourire
• Réactif(ve), flexible, polyvalent(e)
• Connaissances en vins et spiritueux fortement appréciées
• Maîtrise de l'anglais requis

CONTRAT

Saisonnier - 4 mois

Durée du travail : 41H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, horaires fractionnés, rythme irrégulier avec pics d'activité

SALAIRE

• Hébergement
• Selon profil

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client

Savoir-être professionnels

• À l'écoute, faire preuve d'empathie
• Esprit d'équipe
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

Situé à 1850 mètres d'altitude dans le village de Val d'Isère, Le Blizzard et La Mourra offrent un mode de vie chaleureux, familial et authentique. Plus de 50 métiers de l'hôtellerie-restauration incarnés par près de 200 collaborateurs.