Assistant / Assistante de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Lieusaint; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable pour superviser les opérations quotidiennes, garantir la qualité et l’hygiène HACCP, et encadrer les équipes au sein d’un établissement hôtelier et de restauration.

Le poste exige un Master en hôtellerie/restauration/gestion et au moins 2 ans d’expérience, avec des compétences en gestion des stocks et planification des ressources humaines.

Qualifications

• Diplôme Master ou équivalent en hôtellerie / restauration / gestion.
• Expérience de 2 ans en poste similaire.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes (qualité, hygiène, sécurité alimentaire HACCP).
• Encadrer, former et motiver les équipes.
• Gérer les stocks, fournisseurs et inventaires.
• Planifier les horaires du personnel et anticiper les besoins RH.

Connaissances

Français

Anglais

Hindi

Népalais

Formation

Master en hôtellerie/restauration/gestion

Description du poste

Salaire: 2081 € brut par mois
Contrat: CDI, temps plein, permanent
Heures de travail: 39h / semaine (lundi-samedi, 9h00-17h00)

Langues requises:

• Français (indispensable)
• Anglais (indispensable)
• Hindi (souhaitée)
• Népalais (souhaitée)

Responsabilités principales :

• Superviser les opérations quotidiennes (qualité, hygiène, sécurité alimentaire HACCP).
• Encadrer, former et motiver les équipes.
• Gérer les stocks, fournisseurs et inventaires.
• Planifier les horaires du personnel et anticiper les besoins RH.

Exigences :

• Diplôme Master ou équivalent en hôtellerie / restauration / gestion.
• Expérience de 2 ans en poste similaire