Assistant Administratif & Opérationnel en Restauration H / F

Les Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restaurants renommée à Lyon recherche un(e) Assistant(e) Administratif & Opérationnel pour gérer les tâches administratives et apporter un soutien opérationnel durant le service. Le candidat idéal doit maîtriser les outils informatiques et faire preuve de rigueur, d'adaptation, ainsi que d'esprit d'équipe. Ce poste implique également des interactions avec divers départements.

Qualifications

• Consciencieux-méticuleux avec sens de l'organisation.
• Capacité d'adaptation et esprit d'équipe.
• Aisance rédactionnelle requise.

Responsabilités

• Réalisation des menus de l'établissement.
• Maitriser la vérification des bons de livraison.
• Saisie des inventaires et contrôle de cohérence.

Connaissances

Savoir-être

Maitrise des logiciels informatiques

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Outils

Microsoft Excel

Microsoft Word

Easylis

My cawan

Description du poste

Overview

Les Restaurants & Brasseries Bocuse recherchent leur futur Assistant(e) Administratif & Opérationnel : L'assistant administratif a pour mission d'accompagner les Chefs et Managers en prenant en charge la gestion administrative des deux périmètres. Il apporte également un soutien opérationnel sur le terrain en participant au service du midi et / ou soir. Véritable relais, l'assistant assure le lien entre les équipes terrain de plusieurs restaurants Bocuse et les services supports.

Responsabilités

• Réalisation des menus de l établissement auquel vous êtes rattaché
• Tenue du classeur Allergènes
• Maitriser la vérification et la validation / correction des bons de livraison
• Coordonner la pochette de fin de mois
• Saisie des inventaires et contrôle de cohérence
• Déclaration des extras
• Vérifier de la bonne saisie des plannings et des feuilles horaires des salariés
• Transmission au service RH des éléments liés au personnel (AM,AT, etc)
• Passer les commandes auprès du service achat, du matériel d exploitation
• Contacter les entreprises pour faire des demandes d intervention ou de dépannage

Savoir-être et Compétences techniques

• Savoir-être : Participer à l image de marque de l'entreprise, Adhérer aux valeurs du groupe, Consciencieux-méticuleux, Sens de l organisation, Capacité d adaptation, Sens de l écoute, Etre réactif, Rigoureux, Esprit d équipe, Disponibilité
• Compétences techniques : Maitrise des logiciels informatiques (Microsoft, Excel, Word), Utilisation des logiciels informatiques du Front et Back-Office - Easylis, My cawan, Aisance Rédactionnelle, Connaissance des métiers du groupe, Déplacement sur Lyon