Artisan Boulanger – Créateur de pains et viennoiseries

SARL EDGAR; Trets; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL EDGAR recherche un artisan boulanger pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à innover l'offre en concevant de nouvelles recettes et en gérant les stocks et les approvisionnements; une partie de vos tâches peut inclure la vente et la gestion d'un commerce de détail alimentaire.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire obligatoires en boulangerie.
• Connaissances des techniques de cuisson et de pétrissage.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Connaissances

Hygiène alimentaire

Production boulangerie

Gestion des stocks

Description du poste

SARL EDGAR recherche un artisan boulanger pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à innover l'offre en concevant de nouvelles recettes et en gérant les stocks et les approvisionnements; une partie de vos tâches peut inclure la vente et la gestion d'un commerce de détail alimentaire.