[APPRENTISSAGE] Assistant.e F&B .

Hotel Château Voltaire .; Paris; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

Hotel Château Voltaire recherche un(e) Assistant.e F&B en apprentissage pour participer activement à l’opération des espaces de restauration.

Vous découvrirez les métiers du F&B, avec accompagnement des équipes, afin de développer une vision client complète au sein d’un hôtel cinq étoiles.

Qualifications

• Étudiant/e en école hôtelière ou formation équivalente.
• Passionné(e) par l’hospitalité et le luxe.
• Dynamique, curieux(se) et sens du service.

Responsabilités

• Participer au suivi quotidien des opérations du restaurant et du bar.
• Accompagner le Responsable des Opérations dans le pilotage et l’organisation des services.
• Participer à la mise en place, au déroulement et au suivi des services.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients pour une expérience personnalisée.
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards du Château Voltaire.
• Contribuer à la coordination entre les équipes salle, cuisine, bar et les services de l’hôtel.
• Suivre les stocks, commandes et inventaires.
• Analyser les indicateurs d’activité et les performances F&B.
• Proposer des améliorations des processus et de l’expérience client.
• Participer à des projets opérationnels en lien avec les Opérations.

Connaissances

Hospitalité

Service client

Anglais (basique)

Formation

Étudiant en école hôtelière ou formation équivalente

Description du poste

Contrat: Apprentissage, professionnalisation, CUI...

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail: En présentiel, Paris

Danslecadredesondéveloppement,l'HôtelChâteauVoltaire*****,rechercheun.eAssistant.eF&B encontratd'apprentissagepouruneduréed’unanafinderejoindrenoséquipesetdeparticiperpleinementàlaviedenosdifférentsespacesderestauration.

Accompagné.eparnoséquipes,vousdécouvrirezl’ensembledesmétiersduFood&Beverageetdévelopperezunevisioncomplètedel’expérienceclientdansunhôtelcinqétoilesnichédansundesquartierslesplusemblématiquesdeParis.

EncollaborationétroiteavecleResponsabledesOpérations,vousparticiperezausuiviquotidiendesactivitésFood&Beverageetdécouvrirezl’ensembledesenjeuxopérationnels.Vousserezprogressivementamené.eàprendredesresponsabilitésetàdévelopperunevéritablecompréhensiondelagestionetdel’animationdesopérationsF&B.

• Participerausuiviquotidiendesopérationsdurestaurantetdubar;
• AccompagnerleResponsabledesOpérationsdanslepilotageetl’organisationdesservices;
• Participeràlamiseenplace,aubondéroulementetausuividesservices;
• Accueillir,conseilleretaccompagnernosclientsafindeleuroffriruneexpériencepersonnalisée;
• VeilleràlaqualitéduserviceetaurespectdesstandardsduChâteauVoltaire;
• Participeràlacoordinationentreleséquipesdesalle,decuisine,dubaretlesdifférentsservicesdel’hôtel;
• Contribuerausuividesstocks,commandesetinventaires;
• Participerausuividesindicateursd’activitéetàl’analysedesperformancesF&B;
• Êtreforcedepropositionsurl’améliorationdesprocessetdel’expérienceclient;
• ParticiperàdifférentsprojetsopérationnelsenlienavecleResponsabledesOpérations.

PROFILRECHERCHÉ

Nousrecherchonsavanttoutunepersonnalité!

• Étudiant.eenécolehôtelière,restauration,hospitalitymanagementouformationéquivalente
• Passionné.Eparl’hospitalité,larestaurationetl’universduluxe
• Dynamique,curieux.seetdoté.ed’unexcellentsensduservice
• Àl’aisedanslesenvironnementsexigeantsetinternationaux
• Organisé.erigoureux.seetattentif.veauxdétails
• Naturellementchaleureux.seetàl’écoutedesautres
• Àlarecherched’uneexpérienceresponsabilisanteetformatrice.
• Vousavezunonniveaud'anglais
• Unepremièreexpérienceenrestaurationouenhôtellerie4ou5*estappréciée.
• Prisedeposte:Octobre2026
• Postebaséauseindel'HôtelChâteauVoltaire*****,55-57RueSaintRoch,75001
• Priseenchargedutransportàhauteurde50%(sousconditions)