Apprentice Charcutier-Traiteur: Salaisons & Viandes

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Zegerscappel; Sur place; EUR 9 500 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionnel qualifié exerçant dans les entreprises avec laboratoire/atelier de fabrication des produits de charcuterie-traiteur. Il assure la préparation, le conditionnement et la présentation des produits, et participe à l'approvisionnement et à la vente.

Type de contrat: CDD – 24 Mois; Contrat apprentissage. Travail en journée, 35H/semaine. Rémunération selon grille apprentissage, débutant accepté.

Qualifications

• Réaliser la salaison d'une viande et les fabrications charcutières.
• Entretenir, nettoyer un espace, un local et le matériel.
• Préparer et conditionner les produits pour la vente et la consommation.

Responsabilités

• Préparer et présenter les produits de charcuterie et traiteur.
• Approvisionner et stocker les matières et produits.
• Participer à la commercialisation et à la vente des produits.

Connaissances

Entretenir équipement

Nettoyage industriel

Salaison viande

Description du poste

Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionnel qualifié exerçant dans les entreprises avec laboratoire/atelier de fabrication des produits de charcuterie-traiteur. Il assure la préparation, le conditionnement et la présentation des produits, et participe à l'approvisionnement et à la vente.

Type de contrat: CDD – 24 Mois; Contrat apprentissage. Travail en journée, 35H/semaine. Rémunération selon grille apprentissage, débutant accepté.