Apprenti service en salle H/F

Beaumarly; Paris; Hybride; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly recherche un apprenti chef de rang au Café Beaubourg, poste en restauration/hôtellerie avec progression vers l’autonomie et une immersion dans notre culture hospitality.

Vous assurez le service client de l’accueil jusqu’au départ, expliquerez la carte et les mets, réaliserez la mise en place, suivrez les flux et communiquerez avec vos collègues et la cuisine, tout en gérant l’encaissement et veillant à la propreté du rang.

Qualifications

• Étudiant en école de restauration ou d’hôtellerie souhaité.
• Dynamisme, sourire et motivation obligatoires.
• Bonne maîtrise du service client et des bases d’anglais.

Responsabilités

• Assurer le service de l’accueil au départ du client.
• Expliquer la carte, proposer mets et boissons (œnologie).
• Réaliser la mise en place correspondant à la commande.
• Gérer le flux de clients et la répartition des rangs.
• Communiquer avec l’équipe et la cuisine, encaisser tout mode de paiement.
• Accompagner le client et s’adapter à ses habitudes.
• Assurer propreté et tenue du rang avant, pendant et après le service.

Connaissances

Service client

Anglais courant

Formation

Étudiant en restauration ou hôtellerie

Outils

Caisse POS

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Le Café Beaubourg est le premier restaurant du groupe. Situé entre les Halles et le Marais, face au Centre Pompidou, le Café Beaubourg accueille plus de 400 clients par jour. L’équipe vit des journées intenses, avec une belle clientèle d'habitués Le point fort ? Un esprit d’équipe valorisé par les managers.

Vous serez en binôme avec un chef de rang confirmé pour appréhender l’organisation de l’établissement et vous familiariser avec notre sens du service ainsi que nos procédures. Au fur et à mesure, vous serez de plus en plus autonome afin de pouvoir gérer en autonomie vos rangs.

Au poste d'apprenti chef de rang H/F, nous vous proposons les missions suivantes :

• Assurer le service de la clientèle de l'accueil jusqu'au départ du client,
• Expliquer la carte, proposer des mets et des boissons (œnologie),
• Effectuer la mise en place correspondant à la commande,
• Suivre les flux de clients pour réaliser la mise en place des tables,
• Communiquer avec vos collègues et la cuisine,
• Savoir encaisser un client quelque soit son mode de règlement,
• Accompagner le client et s’adapter à celui-ci en fonction de ses habitudes,
• Assurer la propreté et de la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service.

Pour occuper ce poste, nous souhaitons intégrer:

Un étudiant en école de restauration ou d’hôtellerie.Une personne dynamique, souriante et motivée.

Le plus qui fait la différence pour nous ? Vous êtes animé par le service, et de manière plus générale par l’hospitality. Vous êtes ponctuel, investi et consciencieux. Votre adaptabilité, votre capacité à collaborer et communiquer en français et en anglais seront des atouts essentiels pour vous épanouir chez nous!

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap