Apprenti Serveur H/F

Cestas-Emplois; Cestas; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Chais d'Haussmann recherche un(e) apprenti(e) en restauration pour apprendre les techniques du métier au sein d'une équipe familiale et dynamique. Vous travaillerez sur le dressage, le port de plateaux, l'accueil et le service, dans un cadre axé sur des produits frais et une cuisine maison.

La formation se fait sur 24 à 36 mois ou plus, avec 2 postes à pourvoir. Débutant accepté et mise en place des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétences en hygiène et sécurité alimentaire.
• Techniques de port de plateaux et de plats.
• Accueil et installation des clients.

Responsabilités

• Réaliser le dressage de table.
• Port des plats et plateaux au service.
• Gérer la relation client et conseils boissons/ plats.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Mise en place salle et office.
• Débarrassage et service des plats à table.

Connaissances

Règles d'hygiène

Port de plateaux

Dressage de table

Accueillir le client

Prise de commande

Service à table

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Le restaurant Les Chais d'Haussmann est ouvert depuis près de 23 ans dans un cadre verdoyant. Nous répondons aux critères du titre Maître Restaurateur qui nous a été attribué en 2014.
Vous ferez votre apprentissage au sein d'une entreprise familiale et d'une équipe dynamique .Vous y apprendrez les techniques inhérentes au métier : dressage de table, port des plats ou plateaux, gestion de la relation client, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, mise en place salle et office, conseils clients, débarrassage... (liste non exhaustive)Nous proposons une cuisine faite maison et travaillons uniquement avec des produits frais.Le restaurant est ouvert le midi du mercredi au dimanche et le soir le jeudi, vendredi et samedi.2 Jours de repos dans la semaine.6 Semaines de vacances dans l'année (2 fois 3 semaines).Durée de l'apprentissage : selon profil et/ou projet, de 24 à 36 mois ou plus. Nombre de postes à pourvoir : 2

Experience: Débutant acceptéCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle