Apprenti Polyvalent en Restauration – Cuisine & Service

Skillie; Brest; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Skilllie propose une alternance au sein d’un restaurant asiatique à Brest, avec une formation en parallèle. Le rythme est 4 jours en entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école, et le contrat d’apprentissage dure de 12 à 24 mois.

Démarrage souhaité dès maintenant, avec immersion dans le quotidien, diversité et contact client. Vous apprendrez les règles d’hygiène HACCP, la préparation des plats, le service en salle et à emporter, et le fonctionnement d’un établissement de

Qualifications

• Formation en restauration Bac à Bac+2 demandée ou en cours, apprentissage inclus.
• Bon relationnel et sens du service client requis.
• Motivation et dynamisme pour évoluer en équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements).
• Contrôler la fraîcheur des produits utilisés.
• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter.
• Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement.
• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine dans le cadre HACCP.

Connaissances

Relationnel

Ponctualité

Motivation

Formation

Bac à Bac+2

Description du poste

Skilllie propose une alternance au sein d’un restaurant asiatique à Brest, avec une formation en parallèle. Le rythme est 4 jours en entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école, et le contrat d’apprentissage dure de 12 à 24 mois.

Démarrage souhaité dès maintenant, avec immersion dans le quotidien, diversité et contact client. Vous apprendrez les règles d’hygiène HACCP, la préparation des plats, le service en salle et à emporter, et le fonctionnement d’un établissement de