Apprenti.e Restauration

Radisson Hotel Group; Nantes; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise 67%

Réductions hôtels groupe Radisson (53%

Réductions famille et amis (30%)

Avantages CSE

Résumé du poste

Radisson Blu de Nantes recherche un/une apprenti(e) pour renforcer l’équipe de restauration (Petit-déjeuner, Brunch, room service, Bar, séminaire & banquets). Vous serez formé(e) dans un cadre dynamique et accueillant, prêt à accompagner les clients avec une hospitalité naturelle et un esprit Yes, I Can !.

Diplôme en apprentissage préparé: Bac Pro, CAP ou BTS; une expérience est un atout, mais non indispensable. Vous évoluerez dans un hôtel emblématique pendant votre apprentissage.

Qualifications

• Diplôme en apprentissage: Bac Pro, CAP ou BTS.
• Expérience en service en restauration est un atout mais pas indispensable.
• État d’esprit positif et orientation solutions.
• Engagement à offrir un service client d’exception.
• Maîtrise des systèmes informatiques sur diverses plateformes.
• Excellentes compétences en communication.

Responsabilités

• Accueillir chaleureusement les clients.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du restaurant.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité.
• Préparer et monter un plateau room service.
• Remplacer le barman lors d’événements.

Connaissances

Excellentes communication

Service client

Solutions créatives

Intégrité personnelle

Esprit positif

Orientation solutions

Formation

Bac Pro, CAP ou BTS

Outils

Systèmes informatiques

Description du poste

Missions :

• Assure un accueil chaleureux aux clients
• Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
• Assure la mise en place du restaurant et son nettoyage
• Prend les commandes au restaurant
• S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine
• Assure un service de qualité et répondant aux standards du restaurant
• S’assure constamment par le regard du bien être du client
• S’assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées dans son service
• Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
• Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
• Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
• Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation en salon (séminaires et banquets) …
• Assure une parfaite confidentialité concernant le client

Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde avec dix marques d'hôtels distinctives et plus de 1 460 hôtels en activité et en développement dans plus de 95 pays. La devise générale du groupe : Every Moment Matters (chaque moment soit mémorable) repose sur une philosophie de service : Yes I can !

Au Radisson Blu de Nantes ****, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. Notre hôtel entre dans la phase finale de nos travaux d'envergure, vous serez donc le.la véritable embassadeur.drice de notre établissement flambant neuf!

Un accueil chaleureux, un sourire sincère, une attitude positive incarnant notre esprit Yes, I Can ! et une hospitalité naturelle.

Description du poste

Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique,

Dans le cadre d’un apprentissage, nous recherchons notre futur.e apprenti.e pour notre offre de restauration (Petit-déjeuner, Brunch, room service, Bar, séminaire & banquets, restaurant "Dans Le Noir?")

Missions :

• Assure un accueil chaleureux aux clients
• Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
• Assure la mise en place du restaurant et son nettoyage
• Prend les commandes au restaurant
• S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine
• Assure un service de qualité et répondant aux standards du restaurant
• S’assure constamment par le regard du bien être du client
• S’assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées dans son service
• Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
• Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
• Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
• Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation en salon (séminaires et banquets) …
• Assure une parfaite confidentialité concernant le client

Qualifications

• Diplôme préparé pour l'apprentissage : Bac Pro, CAP ou BTS
• Une expérience dans le service en restauration (food & beverage) est un atout, mais pas indispensable
• Approche terrain avec un état d’esprit positif et orienté solutions
• Engagement à offrir un service client d’exception et véritable passion pour le secteur de l’hôtellerie
• Capacité à proposer des solutions créatives, avec des conseils et recommandations pertinentes.
• Intégrité personnelle et capacité à évoluer dans un environnement où l’excellence, la disponibilité et le dynamisme sont essentiels.
• Maîtrise des systèmes informatiques sur diverses plateformes.
• Excellentes compétences en communication.

Informations supplémentaires

• Horaires en continu (pas de coupure)
• Vous intégrerez une équipe dynamique et accueillante !
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 67%
• Tarifs avantageux dans tous les hôtels du groupe Radisson jusqu'à 53% de réduction
• Tarifs avantageux dans tous les hôtels du groupe Radisson pour votre famille et vos amis jusqu'à 30% de réduction
• Avantages CSE, dotation...