Apprenti(e) Pâtissier(ere)- CAP ou BP (H/F)

LE FOURNIL DU MAINE ALLAIN; Chaniers; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Accompagnement et transmission du know

Autonomie et progression des skills

Résumé du poste

LE FOURNIL DU MAINE ALLAIN cherche un apprenti pâtissier pour préparer un CAP ou BP en alternance à CHANIERS (17). Vous apprendrez le métier en entreprise, avec l'accompagnement d'un professionnel expérimenté.

Vous participez à la fabrication des pains et viennoiseries, réalisez pesée, pétrissage, façonnage et cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en développant votre autonomie.

Qualifications

• Nous cherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), sérieux(se) et volontaire pour apprendre le métier.
• Formation en alternance avec accompagnement par l'équipe.
• Aucune expérience nécessaire, la motivation compte avant tout.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la fabrication des pains et viennoiseries.
• Réaliser les étapes: pesée, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Farines et levures

Dosage ingrédients

Décoration pâtissière

Apprentissage CAP/BP

Formation

CAP ou BP Pâtisserie

Description du poste

Apprenti(e) Pâtissier(ere)- CAP ou BP (H/F)

Apprenti(e) Pâtissier(ere)- CAP ou BP (H/F) 17 - CHANIERS

Offre n° 212YFPK Apprenti(e) Pâtissier(ere)- CAP ou BP (H/F)

Apprenti(e) Pâtissier H/F- CAP ou BPType de contrat : Contrat d'apprentissageDiplôme préparé : CAP ou BP Pâtisserie, selon le niveau et le projet du candidatLieu : CHANIERSNous recherchons un(e) apprenti(e) Pâtissier(ère) souhaitant se former et développer ses compétences dans le métier de la boulangerie.Vous souhaitez préparer un CAP ou un BP Pâtisserie en alternance ? Rejoignez notre équipe et apprenez le métier directement en entreprise, accompagné(e) par un professionnel.

Vos missions

• Participer à la préparation et à la fabrication des pains et viennoiseries
• Réaliser les différentes étapes de fabrication : pesée, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
• Participer à la préparation et à l'entretien du matériel et du laboratoire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Participer au rangement et au nettoyage du poste de travail

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et volontaire, ayant envie d'apprendre et de se former au métier de Pâtissier(ère).Aucune expérience professionnelle n'est exigée : la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles.

Les +

• Formation en alternance
• Accompagnement et transmission du savoir-faire par l'équipe
• Possibilité de développer progressivement son autonomie et ses compétences

Début du contrat : ( septembre ) à définir selon le calendrier de formation.

Type de contrat CDD - 24 Mois

Contrat apprentissage

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Selon la grille de convention - apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Apprenti(e) Pâtissier(ere)- CAP ou BP

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie