Apprenti/e cuisinier (H/F) CMA 83

CFA LES ARCS; Brignoles; Sur place; EUR 5 600 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

CMA Les Arcs recrute un apprenti cuisinier en CAP cuisine pour une formation en alternance sur 2 ans. Le rythme est 1 semaine de formation et 2 semaines en entreprise, avec un travail de 35 heures par semaine et des semaines travaillées les week-ends et jours fériés.

Le salaire brut varie de 504 € à 1 867,02 € selon l'âge. Âge entre 15 et 29 ans (sauf dérogation).

Qualifications

• Apprentissage en CAP cuisine en 2 ans.
• Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entreprise.
• Âge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans pour 3ème)
• Travail à 35h/semaine, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Organiser la production culinaire.
• Préparer et distribuer la production de cuisine.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production.
• Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 211BHDT
Apprenti/e cuisinier (H/F) CMA 83

Actualisé le 14 septembre 2026

APPRENTISSAGE / CMA Les ArcsCMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP cuisine en 2 ans.Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entrepriseSalaire : entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âgeÂge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise)Missions:Organiser la production culinaire- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises- Collecter l'ensemble des informations et organiser la production culinairePréparer et distribuer la production de cuisine- Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail- Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production- Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution- Communiquer en fonction du contexte professionnel

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• de 504 € à 1 867,02 € brut en fonction de l'âge

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel