APPRENTI(E) COMMIS/SE DE CUISINE (H/F)

AU GRE DE MES ENVIES; Dijon; Sur place; EUR 8 400 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

AU GRES DE MES ENVIES Dijon recherche un apprenti(e) commis/se de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous participerez activement à la vie de la cuisine et aiderez à la préparation et au dressage selon les besoins.

Profil recherché: CAP/BAC Pro ou BTS Cuisine, première expérience en stage appréciée, rigueur, réactivité et esprit d'équipe. Contrat CDI/apprentissage, 35H/semaine, travail en journée et le samedi.

Qualifications

• Formation CAP/Bac Pro/BTS Cuisine exigée.
• Première expérience en cuisine appréciée, motivation prime.
• Rigueur, réactivité et esprit d'équipe indispensables.

Responsabilités

• Préparation culinaire: épluchage, découpe et sauces.
• Aide au dressage et au service pour assurer qualité et rapidité du service.
• Gestion des stocks et réception des marchandises; rangement en chambre froide.
• Application des normes HACCP et nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Cuisson des viandes/poissons/légumes

Dresser des plats

Entretenir et nettoyer

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP, Bac Pro ou BTS Cuisine

Description du poste

Le restaurant AU GRES DE MES ENVIES , recherche pour rejoindre son équipe un(e) apprenti(e) commis/se de cuisine.vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :Préparation culinaire : Épluchage, découpe des légumes, préparation des fonds et des sauces, mise en place des postes de travail.Aide au dressage : Soutien aux chefs lors de l'envoi pour assurer la qualité et la rapidité du service.Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et rangement en chambre froide.Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux pour garantir une propreté irréprochable.Profil recherchéNous recherchons un(e) futur(e) passionné(e) qui possède :Formation : Vous préparez actuellement un (CAP, Bac Pro ou BTS) Cuisine.Savoir-faire : Une première expérience (stage) en cuisine est un plus, mais la motivation prime.Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité et votre capacité à travailler en équipe. La gestion du stress et le respect de la hiérarchie sont essentiels.Atouts : Ponctualité, dynamisme et curiosité pour apprendre les techniques culinaires.

Type de contrat CDI
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Selon la grille légale en vigueur pour les contrats d'apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :