Apprenti(e) Commis de Cuisine Japonaise – Alternance

GM Transformation; Montigny-en-Gohelle; On-site; EUR 10,000 - 12,000; Full time

Job summary

GM Transformation recrute un apprenti(e) commis de cuisine pour un restaurant japonais à Lens (62). Vous préparerez les ingrédients, participerez au service et découvrirez les techniques de base de la cuisine japonaise en alternance.

Sous la supervision de l’équipe, vous suivrez la formation Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR) et alternerez entre le CFA GM Transformation et le restaurant KOKESHI. Aucune expérience requise, motivation et rigueur suffisent.

Qualifications

• Aucune expérience préalable en cuisine japonaise n’est requise.
• Motivation et désir d’apprendre, sérieux et impliqué.
• Intérêt pour la cuisine et la restauration japonaise.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.

Responsibilities

• Préparation des ingrédients et mise en place.
• Réalisation des préparations et assemblages culinaires.
• Respect des recettes, portions et présentations.
• Gestion du poste de travail et du matériel.
• Hygiène et sécurité alimentaire.
• Participation au service et à l’envoi des commandes.

Skills

Cuisine de base

Esprit d'équipe

Motivation à apprendre

Organisation

Job description

GM Transformation recrute un apprenti(e) commis de cuisine pour un restaurant japonais à Lens (62). Vous préparerez les ingrédients, participerez au service et découvrirez les techniques de base de la cuisine japonaise en alternance.

Sous la supervision de l’équipe, vous suivrez la formation Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR) et alternerez entre le CFA GM Transformation et le restaurant KOKESHI. Aucune expérience requise, motivation et rigueur suffisent.