Apprenti boulanger (H/F)

BOULANGERIE FEUILLETTE; Balaruc-les-Bains; Sur place; EUR 11 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réduction sur produits Feuillette 30%

Baguette offerte/jour travaillé

Indemnité de blanchissage

Résumé du poste

Feuillette recherche 2 apprentis boulanger (H/F) pour intégrer son laboratoire et apprendre le métier dans un environnement structuré et exigeant. Vous participerez à la fabrication, au pétrissage, au façonnage et à la cuisson des pains et viennoiseries, tout en respectant les règles HACCP.

Une formation adaptée est assurée; une embauche en CDI peut être envisagée à l’issue du contrat, selon l’assiduité et l’engagement.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Envie d’apprendre le métier de boulanger.
• Intérêt pour les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des produits selon les fiches techniques.
• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyage et organisation du laboratoire de boulangerie.
• Coopérer avec l’équipe de vente pour assurer fraîcheur et disponibilité des produits.

Connaissances

Fermentation pâte

Organisation du travail

Hygiène et sécurité

Mise en valeur de l’étal

Vente et coordination

Description du poste

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée chez « Feuillette », la célèbre enseigne de boulangerie pâtisserie. Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous comptons plus de 100 magasins sur tout le territoire.Nous recrutons 2 apprentis boulanger (H/F)Vous souhaitez apprendre le métier de boulanger dans un environnement structuré, exigeant et bienveillant. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie de progresser aux côtés de professionnels passionnés ? Rejoignez l'aventure Feuillette !Accompagné(e) par l'équipe boulangerie, vous participerez progressivement à :La fabrication des produits de boulangerie dans le respect des fiches techniques.Le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries.Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).L'organisation et le nettoyage du laboratoire.La coordination avec l'équipe de vente pour assurer la fraîcheur et la disponibilité des produits.Intégration :Vous bénéficierez d'un parcours de formation et d'accompagnement adapté à votre diplôme et à votre niveau, en lien avec votre centre de formation.Chez Feuillette, l'apprentissage est un véritable tremplin vers l'emploi : une embauche en CDI pourra être envisagée à l'issue de votre contrat, selon votre engagement.Avantages :-30 % de réduction sur les produits Feuillette (hors promotions)1 baguette offerte chaque jour travailléIndemnité de blanchissage

Type de contrat CDI
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Rémunération : selon barème légal de l'apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide