Apprenti(e) Cuisine/Pâtisserie (H/F)

Boulangerie Feuillette Chartres (28); Chartres; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise jour travaillé

Baguette offerte par jour

Résumé du poste

La boulangerie Feuillette Chartres propose un poste en apprentissage pâtisserie pour 24 mois, intégré à l'atelier. Vous participez activement à la fabrication, au contrôle qualité et à la gestion des stocks, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous bénéficierez d'un encadrement personnalisé et d'une formation complète, avec rémunération selon votre niveau et les dispositions de la convention collective, ainsi que des avantages tels que remise et baguette offerte par jour

Qualifications

• Capacité à respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.
• Formation en pâtisserie souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer.
• Rigueur et organisation exigées.
• Motivation et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des pâtisseries.
• Veiller à la qualité et respecter les normes d'hygiène.
• Aider à la gestion des stocks et des produits finis.
• Participer à l'entretien et à la maintenance des équipements.
• Contribuer à une ambiance de travail conviviale.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Communication

Hygiène sécurité

Dynamisme

Formation

Formation en pâtisserie

CAP

Description du poste

En tant qu'apprenti(e) en pâtisserie au sein de la boulangerie Feuillette, vos missions seront variées et vous permettront de développer des compétences essentielles dans le domaine de la production :

- Fabrication des produits : Vous participerez à la production de nos pâtisseries en fonction de votre évolution au cours de l'apprentissage

- Respect de la qualité : Vous veillerez à la qualité des produits en cours de fabrication, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également aux contrôles de qualité en fin de production.

- Gestion des stocks : Vous aiderez à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis, en veillant à ce que les réserves soient toujours bien approvisionnées et organisées.

- Entretien des équipements : Vous participerez à l'entretien des équipements de production, en assurant leur nettoyage et leur maintenance régulière. Vous veillerez également à leur bon fonctionnement.

- Respect des normes d'hygiène : Vous devrez respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la boulangerie. Cela inclut le port des équipements de protection individuelle et le respect des procédures d'hygiène.

Les enjeux de ce poste sont multiples. Vous contribuerez à la satisfaction de notre clientèle en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vous participerez également à la dynamique de l'équipe en apportant votre énergie et votre enthousiasme.

Ce poste vous offrira l'opportunité de développer des compétences en pâtisserie, en gestion de stock et en hygiène alimentaire. Vous bénéficierez d'un encadrement et d'un accompagnement personnalisés pour vous aider à progresser dans votre apprentissage.

En rejoignant Feuillette, vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, où la convivialité et le plaisir de bien faire son métier sont au cœur de notre engagement quotidien.

Les raisons de nous rejoindre :

• Une équipe passionnée et dynamique.
• Un environnement de travail convivial et authentique.
• Une formation complète et un accompagnement personnalisé.

Informations pratiques :

• Alternance d’une durée de 24 mois
• Rémunération selon le niveau d'études en accord avec le tableau de rémunération brute mensuelle minimale d'un(e) apprenti(e) et selon la convention collective
• 30% de remise par jour travaillé sur vos achats à la boulangerie.
• Votre baguette offerte par jour travaillé.

Qualités et compétences requises :

• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Motivation et envie d'apprendre.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Dynamisme et proactivité.

Formation :

• Formation dans le domaine de la pâtisserie
• Poste ouvert à tout type de diplôme : CAP
• Domaine : Pâtisserie / Cuisine