Apprenti Cuisinier Traiteur – Équipe Polyvalente

BOILER DAV; Davézieux; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recrute un apprenti/e cuisinier/e traiteur (H/F) pour un CAP APPRENTI(E) EPC équipier polyvalent commerce en Davézieux. Vous préparerez des plats, produirez et valoriserez les préparations culinaires, tout en assurant l'hygiène et le suivi selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Vous préparerez un CAP/BP/Bac Pro ou diplôme équivalent, et l'équipe vous aidera à progresser auprès de professionnels passionnés dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• CAP, BP, Bac Pro ou diplôme équivalent en cuisine requis.
• Motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aimant le travail en équipe.

Responsabilités

• cuisiner les plats, produire et valoriser les préparations culinaires.
• organiser et concevoir la production.
• veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés.
• veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux.
• appliquer les règles de la méthode HACCP.
• entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine.
• réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
• élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BP, Bac Pro ou autre diplôme en cuisine

Description du poste

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recrute un apprenti/e cuisinier/e traiteur (H/F) pour un CAP APPRENTI(E) EPC équipier polyvalent commerce en Davézieux. Vous préparerez des plats, produirez et valoriserez les préparations culinaires, tout en assurant l'hygiène et le suivi selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Vous préparerez un CAP/BP/Bac Pro ou diplôme équivalent, et l'équipe vous aidera à progresser auprès de professionnels passionnés dans une ambiance conviviale.