Apprenti Pâtissier H/F

Boulangerie-Feuillette-Wattignies; Lesquin; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Feuillette, située près de Wattignies, recrute un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour apprendre le métier auprès d'une équipe de professionnels.

Vous préparez un CAP, Mention Complémentaire, Brevet Professionnel ou diplôme équivalent en pâtisserie et serez formé(e) aux techniques de fabrication, décoration et mise en valeur des produits, dans un cadre artisanal exigeant et convivial.

Qualifications

• CAP ou diplôme équivalent en pâtisserie requis.
• Motivation pour apprendre le métier artisanal.
• Sens du détail et respect des consignes d'hygiène.
• Esprit d'équipe et curiosité professionnelle.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des pâtisseries et viennoiseries.
• Préparer les matières premières selon les fiches techniques.
• Réaliser les différentes étapes de production sous supervision.
• Participer à la décoration et à la mise en valeur des produits.
• Veiller à l'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.
• Contribuer au rangement et à la gestion des stocks.

Connaissances

Esprit d'équipe

Ponctualité

Dynamique

Rigueur et organisation

Formation

CAP, Mention Complémentaire, Brevet Professionnel ou diplôme en pâtisserie

Description du poste

La Boulangerie Feuillette, reconnue pour ses produits artisanaux de qualité, recherche un(e)Apprenti(e) Pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe et apprendre le métier aux côtés de professionnels.

Missions principales :

• Participer à la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et autres spécialités de la maison

• Préparer, peser et assembler les matières premières selon les fiches techniques

• Réaliser les différentes étapes de production sous la supervision de l'équipe

• Participer à la décoration, à la finition et à la mise en valeur des produits

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

• Veiller au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel

• Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières

Profil recherché :

• Vous préparez unCAP, Mention Complémentaire, Brevet Professionnel ou tout autre diplôme en pâtisserie

• Passionné(e) par la pâtisserie et motivé(e) à apprendre un métier artisanal

• Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

• Esprit d'équipe et envie de progresser au sein d'une équipe de professionnels

• Le sens du détail, de la qualité et le respect des consignes sont des qualités essentielles