Apprenti Cuisinier Sushi & Pêche — En Alternance

Academee CFA; Lille; On-site; EUR 6,700 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Coaching Alternance

Job summary

ACADEMEE recherche un Apprenti cuisinier (H/F) en apprentissage pour son entreprise partenaire, afin de participer à la préparation et à la découpe des poissons frais, et de confectionner des sushis selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Le poste est à Lille, formation en cuisine asiatique, avec éligibilité apprentissage entre 16 et 29 ans et ouverture à personnes en situation de handicap. Coaching Alternance et insertion rapide.

Qualifications

• Éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la découpe des poissons frais.
• Confectionner les sushis, makis et rolls selon les fiches techniques.
• Mise en place du poste de travail et respect des normes HACCP.
• Réceptionner et stocker les marchandises en vérifiant la fraîcheur.

Skills

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Hygiène et sécurité

Job description

ACADEMEE recherche un Apprenti cuisinier (H/F) en apprentissage pour son entreprise partenaire, afin de participer à la préparation et à la découpe des poissons frais, et de confectionner des sushis selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Le poste est à Lille, formation en cuisine asiatique, avec éligibilité apprentissage entre 16 et 29 ans et ouverture à personnes en situation de handicap. Coaching Alternance et insertion rapide.