Apprenti cuisinier H/F

L'Alsacienne; Épinal; Hybride; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas fournis

Avantages CE

Mutuelle et prévoyance

Aide au logement

Transport pris en charge

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

L'entreprise L'Alsacienne de restauration recrute deux apprentis cuisiniers (H-F) pour l'un de ses restaurants en établissement d'entreprise à Molsheim (67). Alternance / apprentissage sur 2 ans dans le cadre d'un CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine.

Vous intégrez une équipe engagée, axée sur le goût, la qualité et le bien-être des convives. Vous apprendrez la préparation des mets, les règles HACCP et les méthodes de mise en valeur tout en assurant l'accueil et le service en self.

Qualifications

• CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine en alternance dans le cadre d'un apprentissage.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à préparer et mettre en valeur les plats selon les consignes.
• Esprit d'équipe et sens du service au sein d'un établissement en restauration collective.

Responsabilités

• Préparer et mettre en valeur les mets tout en respectant les consignes.
• Aider à la mise en place et à la préparation des matières premières et du matériel.
• Réaliser les plats chauds et froids selon les besoins du self.
• Accueillir et conseiller les convives et veiller au réapprovisionnement des vitrines et buffets.
• Entretenir et remettre en état le poste de travail et les locaux selon les procédures HACCP.

Connaissances

Préparation des mets

Service client self

Conseil convives

Formation

CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine en alternance

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons nos deux futurs apprentis cuisiniers (H-F) pour l'un de nos restaurants en établissement d'entreprise à Molsheim (67) en alternance / apprentissage pour une durée de 2 ans dans le cadre d'un CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine.

Détails de l’offre

Nous recherchons nos deux futurs apprentis cuisiniers (H-F) pour l'un de nos restaurants en établissement d'entreprise à Molsheim (67) en alternance / apprentissage pour une durée de 2 ans dans le cadre d'un CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine.

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

• Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises.
• Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids.
• Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets…) pour les satisfaire pleinement.
• Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP.

L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !

Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Aide au logement
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Profil et expérience

Vous êtes à la recherche d'un apprentissage dans le cadre de la préparation de votre CAP Cuisine.

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez nous !