Apprenti Cuisinier H/F

Colisee Group; Châteauneuf-de-Galaure; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute un(e) apprenti(e) cuisine pour rejoindre les cuisines de notre établissement. Contrat d'apprentissage d'un an avec formation CAP Cuisine sur place (2 jours/semaine en théorie via une plateforme digitale) et intégration immédiate dans notre école partenaire: Atelier des Chefs.

Vous mettrez en œuvre les techniques culinaires de base, assisterez le personnel en cuisine et veillerez au respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Suivre une formation CAP Cuisine en contrat d'apprentissage sur 1 an.
• Intégrer l'école partenaire Atelier des Chefs.
• Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.

Responsabilités

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d'activité.
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l'entretien de la cuisine et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti, attendez vous à :

• Rejoindre une formation CAP Cuisine en contrat d'apprentissage sur 1 an, directement au sein de l'établissement (avec 2 jours de formation théorique par semaine sur l'établissement, via une plateforme de formation digitale).
• Ne pas avoir besoin de chercher une école : vous intégrerez directement la formation au sein de notre école partenaire : l'Atelier des Chefs.
• Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.
• Vivre des journées variées aux côtés des résidents et des équipes.
• Bénéficier d'opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en oeuvrant pour leur bien-être !