Apprenti Cuisinier - Débutant en Cuisine Pro

LE POINT D'ORGUE; Avallon; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

LE POINT D'ORGUE à Avallon recrute un apprenti cuisinier (H/F) pour intégrer notre brigade et participer à la préparation des plats, à la mise en place et au soin des espaces de travail. Vous travaillerez sous la supervision des équipes et contribuerez à la qualité des dressages.

Vous travaillez selon un planning décalé, 39 heures/semaine, avec un contrat CDD de 12 mois et une rémunération selon le barème. Débutant accepté, vous serez formé sur les règles d'hygiène et les techniques de base en

Qualifications

• Apprentissage en cuisine
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à suivre les recettes et les dressages

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la mise en place des plats pour le service

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

LE POINT D'ORGUE à Avallon recrute un apprenti cuisinier (H/F) pour intégrer notre brigade et participer à la préparation des plats, à la mise en place et au soin des espaces de travail. Vous travaillerez sous la supervision des équipes et contribuerez à la qualité des dressages.

Vous travaillez selon un planning décalé, 39 heures/semaine, avec un contrat CDD de 12 mois et une rémunération selon le barème. Débutant accepté, vous serez formé sur les règles d'hygiène et les techniques de base en